Un investigador del Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino (centro mixto CSIC-Universidad de La Rioja) ha presentado hoy en León, en el marco del I Congreso Nacional de Biotecnología del Vino Invinotec, los resultados de un trabajo para la obtención de mayor cantidad de manoproteínas de la levadura que actúa en la fermentación del vino. Los científicos han mejorado el rendimiento de la producción de esta substancia, que confiere características de mayor calidad a los caldos, a partir de la obtención de cepas superproductoras. Con la metodología empleada, estos biotecnólogos aseguran que ahora pueden desarrollar "decenas" de cepas según las necesidades de la industria.

En la provincia de Chubut, más del 80 por ciento de la ganadería se sostiene en los mallines, razón por la cual instituciones nacionales como la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco y el INTA los tienen como línea prioritaria de investigación y manejo. Los 'mallines' son humedales que como tales se encuentran continuamente inundados, se caracterizan por poseer vegetación herbácea emergente, la cual está adaptada a condiciones de suelo saturado de agua.

El científico del Instituto Geológico y Minero de España (IGME) Roberto Rodríguez, propone que tres zonas de la provincia de León opten por la catalogación de geoparque, una acreditación creada por la Unesco que reconoce a un territorio que comprende uno o más sitios de gran importancia científica. Todas estas zonas están en la Cordillera Cantábrica y se tratan de Los Ancares, la Montaña Occidental y el entorno de Riaño y Mampodre. "Es sorprendente que en León existan hasta siete reservas de la biosfera [una figura equivalente en la Biología al geoparque en Geología] y no haya ninguna iniciativa que intente conseguir un geoparque", resalta el investigador, jefe del área de Cartografía Geológica. España cuenta actualmente con cinco geoparques de los 64 de todo el mundo y otras 12 iniciativas en diferentes comunidades autónomas pretenden extender esta figura por el territorio.