Un total de 250 personas mayores participan en un estudio, dirigido por el Departamento de Fisiología de la Universidad de Salamanca para el Grupo Pascual, en el que se analizan las propiedades saludables de un producto de la firma burgalesa. La investigación trata de evaluar científicamente las propiedades prebióticas de un nuevo alimento funcional de Leche Pascual, comercializado desde hace unos meses con el nombre de MásVital.

La I Jornada Técnica del Cereal se celebró esta mañana en Valladolid, con la presencia de todos los sectores implicados en la explotación de un cultivo que produce ocho millones de toneladas anuales, y cuya explotación abarca dos millones y medio de hectáreas en la comunidad. Todos los agentes implicados en la producción, desde los agricultores a la administración, pasando por los investigadores, señalan la necesidad de mejorar el cultivo para no perder el tren europeo.