Una investigación realizada por el Instituto de Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) en vinos de las denominaciones de origen de Castilla y León Bierzo, Ribera del Duero y Toro y de la denominación de origen cualificada Rioja ha mostrado que las barricas de rebollo o roble español (Quercus pyrenaica) confiere al producto final unas características intermedias entre las del roble americano y francés, utilizados habitualmente en la conservación de los vinos de crianza. La investigación fue presentada hoy en la bodega Martínez Yebra de Villadecanes (León), en el marco de un curso de verano de la Universidad de León sobre Nuevas tendencias en el panorama vitivinícola en El Bierzo.

A pesar de la gran diversidad de frutas y verduras que se consiguen en el mercado en el país, el consumo de estas es significativamente bajo en la población en general, según lo reveló la más reciente Encuesta Nacional de la Situación Nutricional, Ensin 2005. Esta circunstancia está generando que el consumo de fibra no sea el requerido, tanto que, según la Ensin, el 94 por ciento de la población colombiana no cumple con las recomendaciones de consumo de fibra diaria.

Tres empresas castellano leonesas de reciente creación formarán parte del Área Vivero de la Feria Internacional de Servicios y Soluciones TIC para empresas, SIMO Network. En el marco de SIMO tendrá lugar la IV edición del Premio Vivero, organizado conjuntamente con Fundetec, para apoyar a las jóvenes empresas españolas de base tecnológica e impulsar el desarrollo y la promoción a gran escala de sus productos, soluciones y servicios en fase de comercialización. A este galardón concurrirán las empresas de la región seleccionadas, Logistic Solutions Anywhere, de Valladolid; Tiad Soluciones, de Ávila, y Tulecom, de Salamanca.