Una bodega de Toro inicia un proyecto para reutilizar sarmientos como briquetas y pellets para calderas
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Durante el proceso de poda en los viñedos, se obtiene una cantidad importante de residuos que generalmente carecen de utilidad para el bodeguero. Estos recortes de las ramas más jóvenes de la vid se denominan sarmientos, suelen acumularse en determinadas zonas de la finca y son quemados, con el consiguiente desaprovechamiento de este recurso leñoso. Una empresa de servicios y bodega de la Denominación de Origen Toro, Vocarraje, ha planteado una solución para estos subproductos: convertirlos en briquetas y pellets para calderas de biomasa. Junto a dos empresas del sector energético, ha comenzado un estudio para conocer las posibilidades que ofrece el residuo en este tipo de reutilización. |
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