Una investigación del Instituto Politécnico Nacional (IPN) demostró que una fracción de la proteína de la soya germinada interrumpe hasta en un 99 por ciento el crecimiento de tumores de cáncer cervicouterino, sin dañar células sanas. Este trabajo de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas realizado por las doctoras Rosalva Mora Escobedo, Eva Ramón Gallegos y María del Carmen Robles Ramírez, probó en modelos animales (ratones) que el tiempo de germinación recomendado para que la proteína de la soya tenga efecto sobre tumores de cáncer cervicouterino es el de seis días de germinación, periodo en que la proteína produce el efecto benéfico sobre las protuberancias, al grado que en algunos casos llegaron a degradarse.