La trazabilidad alimentaria, protagonista de una reunión de científicos europeos en el Itacyl
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El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) acogerá los días 2 y 3 de julio la primera reunión del proyecto europeo From Farm to Fork Food Safety Specialist Program (F4ST-Programa para especialistas, de la granja a la mesa) que ha sido financiado por el VI Programa Marco de la Unión Europea con cerca de 460.000 euros. Esta iniciativa pretende crear un programa de enseñanza virtual que sirva como módulo de entrenamiento básico para homogeneizar en todos los países europeos los criterios de los inspectores de alimentos tanto oficiales como privados. |
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