Un estudio del INIAP destaca la calidad nutricional de las papas nativas
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Estudios realizados por investigadores del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) con la colaboración de agricultores, en cultivares de papas nativas de la Sierra Centro, Norte del Ecuador, señalan que éstas, a más de tener formas y colores vistosos, también aportan con cantidades importantes de nutrientes que mejoran una o más funciones del organismo, más allá de un efecto nutricional adecuado. |
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