No falta mucho para que las personas con enfermedad celíaca, incapaces de tolerar el gluten de la harina común, puedan disfrutar de ricos y nutritivos fideos hechos a base de cultivos autóctonos. Así lo sugiere un estudio de investigadores argentinos y uruguayos, quienes comprobaron que una muestra de espaguetis formulados en Jujuy en base a harina integral de maíz andino tiene un alto grado de aceptación entre los pacientes.

Un estudio liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha generado la primera base de datos de flujos de deposición atmosférica de hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs, por sus siglas en inglés). Este proceso, conocido como deposición seca, consiste en una entrada difusa al medio marino de contaminantes asociados a los aerosoles (partículas atmosféricas), de baja intensidad puntual, pero que representa un aporte continuo y generalizado en todos los océanos. Los resultados del estudio, englobado dentro del proyecto Malaspina, han sido publicados en la revista Enviromental Science and Technology.

Un entomólogo de Estados Unidos descubrió un nuevo género de escarabajo que fue encontrado por Charles Darwin en su viaje desde Bahía Blanca a Buenos Aires en 1832 y que nunca había sido catalogado. “El escarabajo es de casi 22 milímetros de largo y fue colectado por Darwin durante el viaje del Beagle”, señaló a la Agencia CyTA el doctor Stylianos Chatzimanolis, de la Universidad de Tennessee en Chattanooga.

Fomentar la sensibilización sobre el medio ambiente y promover la atención y acción política al respecto es el objetivo de la conmemoración del Día Mundial del Medio Ambiente, que cada año se celebra el 5 de junio. La coordinación de la iniciativa a nivel internacional corre a cargo del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), pero todo tipo de entidades, independientemente de su tamaño y de su ubicación geográfica, se suman cada año a esta causa. En Castilla y León, son numerosas las actividades que se organizan estos días para centrar la atención pública en la importancia de la ecología, la naturaleza y el medio ambiente. Este año, el tema central es el cambio climático, bajo el lema Alza tu voz, no el nivel del mar.