Alimentación México  MÉXICO 04/12/2015

Biotecnólogos sustituyen la cebada por maíz para la elaboración de cerveza

Los costos para su fabricación industrial se reducen considerablemente al emplear el tradicional grano mexicano

Tras conocer el proceso de elaboración del sendechó, bebida de maíz fermentado de herencia prehispánica que consumen otomíes y mazahuas del Estado de México, un equipo de científicos del laboratorio de Enología y Alimentos Fermentados de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa (UAM-I), ideó emplear el tradicional grano en sustitución de la cebada para la fabricación artesanal de cerveza, con resultados que llaman la atención desde varias perspectivas.

Cerveza a partir de maíz.

 

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Tecnología España  SALAMANCA 03/12/2015

Nuevas rutas hacia el láser de rayos X

La Universidad de Salamanca publica en ‘Science’ un artículo que abre la puerta a generar rayos X a partir de radiación ultravioleta, una posibilidad inesperada que se suma a otras recientes investigaciones con relevancia para futuras aplicaciones

Investigadores de la Universidad de Salamanca (USAL) publican hoy un artículo en la prestigiosa revista científica Science que abre la puerta a generar rayos X a partir de radiación ultravioleta, algo totalmente inesperado hasta ahora por los científicos. Este hallazgo, realizado en colaboración con la Universidad de Colorado (Estados Unidos), se suma a otras recientes publicaciones que permiten al Grupo de Investigación en Aplicaciones del Láser y Fotónica (ALF-USAL) mejorar las características de los láseres de rayos X, una de las quimeras de la óptica, con importantes aplicaciones tecnológicas.

Láser infrarrojo (arriba) y láser UV produciendo diferentes tipos de rayos X. Imagen: JILA.
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Ciencias Sociales España  SALAMANCA 03/12/2015

70 jóvenes de España, México y Bélgica presentan sus investigaciones en Salamanca

INICE organiza el 31º Encuentro de Jóvenes Investigadores del 4 al 7 de diciembre

Cada año por estas fechas, el Instituto de Investigaciones Científicas y Ecológicas (INICE) organiza en Salamanca una gran cita para que jóvenes investigadores muestren sus primeros trabajos. Mañana, 4 de diciembre de 2015, arranca la edición número 31, que se prolongará hasta el próximo lunes, día 7, y contará con 70 participantes de diversos lugares de España, México y Bélgica.

Marcos Merino, director del encuentro, y Mara Ruiz, presidenta de INICE.
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Ciencia España  VALLADOLID 03/12/2015

Estudiantes de la UVa compiten en un maratón para programar aplicaciones de bajo impacto ambiental

En total, participan 500 estudiantes de los cinco continentes en grupos de cuatro o cinco miembros

19 estudiantes de las ETS de Ingenieros de Telecomunicación de la Universidad de Valladolid participan desde ayer, 2 de diciembre, en la tercera edición del concurso Green Code Lab Challenge 2015. El objetivo del concurso es desarrollar aplicaciones durante 48 horas consecutivas que sean más eficientes desde el punto de vista energético. En total, participan 500 estudiantes de los cinco continentes en grupos de cuatro o cinco miembros. El primer premio del concurso es un viaje a San Francisco con todos los gastos pagados para los integrantes del equipo ganador. Además, el segundo y tercer equipo se llevarán 1000 euros. En la edición del año anterior, uno de los grupos de la ETS de Ingenieros de Telecomunicación de la Universidad de Valladolid quedó en tercera posición y los grupos de este año pretenden mejorar este resultado.

Escuela Superior de Ingenieros de Telecomunicación de Valladolid.
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Ciencia España  VALLADOLID 03/12/2015

Una ex alumna de ingeniería de la UVa, galardonada en Alemania con el premio 'Green Talents 2015'

La investigadora María E. Mondejar ha sido premiada por un proyecto que busca nuevos fluidos que sean más sostenibles utilizados en la tecnología organic Rankine cycle para producir electricidad

Una ex alumna de ingeniería industrial de la Universidad de Valladolid, María E.Mondéjar, especializada en Mecánica de Estructuras y Construcciones Industriales, ha recibido uno de los premios 'Talentos Verdes 2015' (Green Talents) que concede el Ministerio de Educación e Investigación alemán, por un proyecto que busca nuevos fluidos que permitan mejorar la eficiencia energética y sean más sostenibles a los actuales en la tecnología ciclo Rankine orgánico (organic Rankine cycle). Esta tecnología aprovecha el calor desechado en los procesos industriales o de distintos medios de transporte para producir electricidad. Actualmente, María E. Mondéjar trabaja como investigadora postdoctoral en la Technical University of Denmark en un proyecto de investigación, englobado dentro del proyecto que ha propuesto la candidatura al premio 'Green Talents'.

Energía.
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Ciencia España  SEGOVIA 03/12/2015

“2016 será un gran año en la búsqueda de las ondas gravitacionales”

Las VII Jornadas del Centro Nacional de Física de Partículas, Astropartículas y Nuclear (CPAN) analizan en Segovia las cuestiones más candentes de la física

Las VII Jornadas del Centro Nacional de Física de Partículas, Astropartículas y Nuclear (CPAN) han reunido en los últimos días en Segovia a más de 180 expertos internacionales para debatir sobre las cuestiones más destacadas de la física actual. Entre ellos está Alicia Sintes, científica de la Universidad de las Islas Baleares, que pertenece al único grupo de investigación español que colabora en el proyecto Advanced-LIGO, un gran iniciativa internacional que intenta detectar las ondas gravitacionales, un fenómeno que aún no se ha podido comprobar experimentalmente y que deriva de la Teoría de la Relatividad General que presentó Albert Einstein hace 100 años.

Ondas gravitacionales.
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Salud Argentina  TUCUMÁN 03/12/2015

Regeneran hueso a partir de la combinación de dos proteínas: paratohormana y colágeno

Científicas tucumanas diseñaron una membrana maleable que estimula a las células y produce la neo formación ósea en pocas semanas

Un grupo de investigadoras tucumanas busca regenerar hueso a partir de la combinación de una proteína recombinante humana, (rh) la Paratohormana, junto a otra proteína, el colágeno, que está presente en todos los animales y en abundante cantidad en huesos y piel. A partir de la combinación de ambas sustancias, se forma una membrana totalmente maleable que mediante la directiva profesional, es capaz de regenerar tejido óseo en la forma y la cantidad necesarias, en sólo pocas semanas.

Las científicas han creado una innovadora tecnología para regenerar hueso a partir de la combinación de proteínas. FOTO: Argentina Investiga
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Alimentación España  VALLADOLID 03/12/2015

Una nueva técnica permite determinar de forma rápida y precisa el contenido en sodio del jamón curado

El estudio llevado a cabo por la Universidad de Valladolid, CARTIF y CAMPOFRÍO permite clasificar el jamón en función de su contenido en sal gracias a la tecnología NIRS

Investigadores de la Universidad de Valladolid (UVa) y del centro tecnológico CARTIF han demostrado la capacidad de la tecnología NIRS (siglas en inglés de Espectroscopia de Infrarrojo Cercano) como técnica de análisis en la industria del jamón curado. En concreto, el equipo científico ha aplicado la tecnología NIRS para la determinación de sodio (lo que permite estimar el contenido en sal) en este producto cárnico, así como otros parámetros.

Pieza de jamón irradiada con el equipo NIRS. Foto: Mª Isabel Campos Labadie.
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Alimentación España  ESPAÑA 03/12/2015

Los fósiles de un rumiante extinto arrojan luz sobre la evolución de las jirafas

Un trabajo de investigadores del CSIC concluye que los paleomerícidos y las jirafas comparten un ancestro común

Los paleomerícidos (en griego “rumiante antiguo”) son unos enigmáticos ungulados que vivieron durante el Mioceno, hace entre aproximadamente 17 y 11 millones de años. Fueron animales exclusivamente euroasiáticos que se extendían desde la Península Ibérica hasta lo que hoy es China. Se podrían describir como una especie de mezcla entre ciervos y jirafas.

Xenokeryx amidalae, dromomerícido, jirafa, y ciervo muntíaco con sus característicos caninos. Imagen: Israel M. Sánchez y Torimorris.
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Salud México  MÉXICO 03/12/2015

Desarrollan un nanodispositivo para el transporte inteligente de fármacos para el cáncer de mama

Permite localizar el tumor y atacarlo directamente, disminuyendo con ello daños secundarios como vómito y pérdida de cabello, incluso el paciente asiste menos a quimioterapias o radioterapias

La empresa mexicana ROM Dynamic Biotech desarrolla el proyecto llamado BioDymanics que consiste en nanodispositivos de transporte inteligente de medicamentos para el cáncer de mama que evita daños en órganos sanos, acelera el proceso de recuperación y disminuye efectos adversos como caída de cabello.

Tratamiento del cáncer de mama.

 

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Alimentación Panamá  PANAMÁ 03/12/2015

Los coloridos de las orugas pueden señalar nuevos compuestos útiles de plantas

“Los insectos herbívoros de colores brillantes nos ayudan a identificar las plantas que contienen compuestos activos contra importantes enfermedades que afectan a los humanos”, señalan los científicos

Los científicos del Instituto Smithsonian de Investigaciones Tropicales (STRI) compararon las dietas de dos especies de orugas, esperando que la que consume exclusivamente plantas que contienen químicos tóxicos incorporarían más fácilmente las toxinas en su cuerpo que la que tiene una dieta amplia. Encontraron lo opuesto. El nuevo hallazgo, publicado en ‘Journal of Chemical Ecology’, va en contra de una teoría largamente sostenida de que los insectos especializados se adaptan mejor a utilizar productos químicos de plantas tóxicas que los no especialistas.

Oruga. FOTO: STRI.
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Ciencia España  TARRAGONA 02/12/2015

Encuentran grabado en piedra el mapa de un campamento de cazadores de hace más de 13.000 años

Es una placa de esquisto que presenta siete motivos semicirculares que, por su forma y proporciones, pueden interpretarse como cabañas

Las excavaciones llevadas a cabo en el yacimiento del Molí del Salt (Vimbodí i Poblet, Tarragona) han permitido descubrir una singular pieza de arte mueble en un nivel del Paleolítico Superior con una cronología comprendida entre los 13.000 y los 14.000 años. La pieza, cuyo estudio acaba de publicarse en la revista PLOS ONE, es una placa de esquisto, de 18 cm de largo y 8,5 de ancho, que presenta siete motivos semicirculares grabados que, por su forma y proporciones, pueden interpretarse como cabañas y constituirían la representación de un campamento de cazadores, la primera de estas características que se documenta.

Detalle de los motivos observados en las placas que han sido interpretados como cabañas. Foto: Manuel Vaquero/IPHES.
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Salud España  LEÓN 02/12/2015

Una investigación detalla las características clínicas, diagnósticas y de tratamiento de los pacientes de EPOC de León

El trabajo permitirá establecer programas y actividades encaminadas fundamentalmente a la prevención, pero también a mejorar la asistencia a estos enfermos

Médicos y enfermeras de varios centros de salud de León, en coordinación con el Servicio de Neumología del Hospital Universitario, han realizado un trabajo de investigación sobre la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC) que ha sido premiado por SACYL en la pasada convocatoria de ayudas a la investigación 2015, así como por la Sociedad Castellano Leonesa y Cántabra de Patología Respiratoria (SOCALPAR).

Presentación del estudio sobre EPOC en León.
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Espacio Argentina  ARGENTINA 02/12/2015

Sensores argentinos para detectar vida en otros planetas

Investigadores del Consejo trabajan en este dispositivo que podrá ser enviado al espacio en un futuro no muy lejano

En 1990, cuando el Voyager 2 dejó Neptuno y se dispuso a abandonar el sistema solar, giró para tomar la última foto de la Tierra, generando la imagen más lejana vista hasta el momento, exactamente a seis mil millones de kilómetros. A esa distancia el planeta parece un insignificante punto en un universo gigante, lo que sugiere que quizás, no sea tan probable que el hombre sea el único habitante del cosmos. Existe actualmente una rama de la ciencia, la Astrobiología, encargada de desentrañar el enigma ¿existe vida en otros planetas?.

Equipo de trabajo. Foto: gentileza investigadora.
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Ciencia España  VALLADOLID 02/12/2015

El investigador Eduardo Arranz, premiado por la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid

Fue galardonado por un proyecto que trata de ver si el péptido 8-mer, presente solo en celiacos, tiene alguna implicación en el proceso que genera esta enfermedad

El investigador Eduardo Arranz, coordinador del Grupo de Inmunidad de las Mucosas y Alergia del Instituto de Biología y Genética Molecular (IBGM) de la UVa, ha sido premiado por la XII Convocatoria del Premio de Investigación sobre Patologías por Sensibilidad al Gluten, que ha convocado la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid en 2015, dotado con 18.000 euros.

Eduardo Arranz, profesor del área de Inmunología de la Universidad de Valladolid e investigador del IBGM.
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Salud España  GRANADA 02/12/2015

Los pacientes con cáncer sufren alteraciones del sueño

Investigadores del Hospital Inmaculada ONCOSUR-Granada y de la Universidad de Granada evidencian que los problemas del sueño son “muy significativos” entre los pacientes con cáncer antes de someterse a radioterapia

Un estudio realizado por investigadores del Servicio de Oncología Radioterápica del Hospital Inmaculada ONCOSUR-Granada y el departamento de Personalidad, Evaluación y Tratamiento Psicológico de la Universidad de Granada advierte de las alteraciones en el sueño que padecen los enfermos de cáncer antes de recibir tratamiento con radioterapia.

Insomnio. Foto: Alyssa L. Miller (Flickr).
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Alimentación Brasil  BRASIL 02/12/2015

Paleontólogos describen un anfibio gigante de 260 millones de años

Científicos brasileños efectúan un nuevo y pormenorizado análisis del Australerpeton cosgriffi, un pariente gigante de los actuales anfibios, que vivió en el período Pérmico

Un grupo de paleontólogos realizó un nuevo y detallado análisis de una de las especies fósiles más interesantes de Brasil: el Australerpeton cosgriffi, un pariente gigante de los actuales anfibios que vivió en el período Pérmico, hace 260 millones de años. Pese a su nexo con los sapos y las salamandras actuales, este animal de hasta 2,5 metros de largo parecía más bien un cocodrilo, con su hocico delgado, que incluso poseía escamas en su cuerpo.

Australerpeton cosgriffi. Imagen: Rodolfo Nogueira/ Divulgación
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Salud México  MÉXICO 02/12/2015

El Instituto Nacional de Pediatría logra un 80% de supervivencia en casos de leucemia linfoblástica aguda

Atiende al año entre 800 y 1.200 niños con la enfermedad de los cuales se estima que 365 son nuevos casos

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Espacio España  GRANADA 01/12/2015

Cuestionados los resultados obtenidos hasta ahora sobre estrellas pulsantes

Un estudio, que emplea datos ultraprecisos de los satélites CoRot y Kepler, aporta dos ejemplos que ponen en duda el uso de una herramienta empleada en casi todos los estudios de oscilaciones estelares

El movimiento del gas dentro de las estrellas produce ondas sísmicas, que a su vez provocan deformaciones en su superficie. Y estos "terremotos" (o pulsaciones) estelares se traducen en cambios periódicos en la luminosidad de la estrella, cuyo estudio permite determinar la estructura y los procesos físicos que ocurren su interior. Un grupo de investigadores del Instituto de Astrofísica de Andalucía (IAA-CSIC) y de la Universidad de Granada (UGR) ha revisado las herramientas empleadas en la interpretación de este tipo de datos y ha hallado que el método empleado desde hace décadas no puede usarse de manera universal.

Representación gráfica de las ondas acústicas en una estrella. Imagen: ESO.
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Tecnología España  SALAMANCA 01/12/2015

La Universidad de Salamanca muestra 15 prototipos innovadores realizados por alumnos

El Plan TCUE acumula 70 proyectos en los últimos años, con 34 registros de propiedad intelectual, dos patentes nacionales y tres contratos de cesión de derechos de explotación

La Fundación General de la Universidad de Salamanca ha presentado hoy los resultados de los 15 proyectos fin de grado o fin de máster desarrollados en el marco del Programa de Prototipos Orientados al Mercado del Plan TCUE, cuyo fin es fomentar la transferencia de conocimiento, el registro de patentes y la creación de empresas.

Presentación de prototipos. Foto: Fundación General USAL.
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