Alimentación México  MÉXICO 18/12/2015

Extraen y utilizan propiedades beneficiosas para la salud del camote morado

En la UNAM Arturo Navarro Ocaña y sus alumnos obtienen compuestos biológicamente activos, antioxidantes, aditivos y colorantes naturales para alimentos de la raíz tuberosa que se consume únicamente en el Día de Muertos

En México comemos camote blanco y amarillo en dulce y puré, pero el morado, con valiosas propiedades nutracéuticas para mantener la salud, lo reservamos únicamente para las ofrendas del Día de Muertos. Para identificar y aprovechar todo el año las ventajas de esta raíz tuberosa, que contiene cantidades considerables de antioxidantes y colorantes naturales, en la Facultad de Química (FQ) de la UNAM Arturo Navarro Ocaña, del Departamento de Alimentos y Biotecnología, identifica compuestos bioactivos y procesos para obtener nutracéuticos de éste y otros alimentos tradicionales de México.

Camote morado. FOTO: UNAM
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Salud Chile  METROPOLITANA DE SANTIAGO 18/12/2015

El 44% de la población sintió afectada psicológicamente tras el terremoto en Coquimbo

Según sondeo realizado por el Centro de Estudios de la Universidad San Sebastián, solo un 13% de los encuestados dijo no tener ningún tipo de secuela luego de vivir el sismo de 8,4 grados Richter

Seis de cada 10 coquimbanos se siente preparado en caso de sismos o terremoto. Así se desprende del sondeo “Conocimiento y percepción de sismos”, realizado por el Centro de Estudios de la Universidad San Sebastián en la región de Coquimbo, la cual deja en evidencia además que, mientras 33% se siente capacitado para enfrentar este tipo de emergencias naturales, otro 27% considera que no cuenta con ningún tipo de preparación.

Terremoto en la Región de Coquimbo (Chile). FOTO: USS
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Espacio España  ESPAÑA 17/12/2015

El instrumento CARMENES supera su fase de pruebas y comienza a buscar planetas como la Tierra

El espectrógrafo, que operará desde el Observatorio de Calar Alto (CSIC-Sociedad Max Planck), es un instrumento único por su estabilidad y resolución

A día de hoy se han detectado más de 2.000 planetas fuera de nuestro Sistema Solar, casi todos ellos hostiles para el desarrollo de vida debido a su tamaño o a la extrema proximidad a su estrella. El proyecto CARMENES, impulsado por un consorcio de 11 instituciones alemanas y españolas y coliderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), se diseñó para buscar planetas de tipo terrestre en la zona de habitabilidad, o región en torno a una estrella donde las condiciones permiten la existencia de agua líquida. Tras cinco años de desarrollo y superada la fase de pruebas, el instrumento se halla listo para buscar una segunda Tierra desde el telescopio de 3,5 metros del Observatorio de Calar Alto en Almería, dependiente del CSIC y la Sociedad Max Planck.

El telescopio de 3,5 metros del Observatorio de Calar Alto. Foto: CSIC.
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Ciencias Sociales España  SALAMANCA 17/12/2015

La USAL prioriza la inversión en investigación

El Consejo de Gobierno de la Universidad de Salamanca aprueba un anteproyecto de presupuesto de 200,37 millones de euros

El Consejo de Gobierno de la Universidad de Salamanca ha aprobado hoy un anteproyecto de presupuesto para el año 2016 con una cuantía de 200 millones de euros, que ahora deberá ser aprobado de manera definitiva por el Consejo Social, y un techo de gasto de 216 millones de euros. Se trata de la primera vez que se aprueba este anteproyecto en el mes de diciembre, permitiendo así tener ya una previsión real para el año siguiente y cumpliendo, además, con una recomendación del Consejo de Cuentas.

Un investigador, en un laboratorio del Incyl.
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Educación España  SALAMANCA 17/12/2015

Apoyo a 13 tesis doctorales sobre necesidades empresariales

La Fundación General de la Universidad de Salamanca resuelve la convocatoria Doctor TCUE 2015

La Fundación General de la Universidad de Salamanca ha resuelto la convocatoria Doctor TCUE año 2015 para el apoyo a la finalización de tesis doctorales en temáticas relacionadas con necesidades empresariales, según la información de la institución académica salmantina recogida por DiCYT.

Presentación de prototipos del Plan TCUE. Foto: Fundación General USAL.
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Alimentación España  SALAMANCA 17/12/2015

Miguel Ladero, Medalla del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos

El galardón reconoce la amplia trayectoria internacional del antiguo catedrático de Botánica de la Universidad de Salamanca

Miguel Ladero, catedrático jubilado de Botánica de la Universidad de Salamanca, ha sido galardonado con la Medalla del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos. El acto tuvo lugar ayer en el Casino de Madrid, coincidiendo con la celebración del centenario de esta institución, que se constituyó un 20 de noviembre de 1915 como Unión Farmacéutica General.

Uno de los ejemplares que conserva el Herbario de la Universidad de Salamanca.
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Cultura España  SALAMANCA 17/12/2015

Dos investigadores de la USAL, ganadores del premio de fotografía científica FOTCIENCIA

'¿Qué esconde la mano de un niño?' es el título de una imagen tomada en una placa de Petri sobre la que una niña de seis años del colegio público de Huerta había posado su mano

Raúl Rivas, profesor del Departamento de Microbiología y Genética de la Universidad de Salamanca, y la investigadora de su equipo Lorena Celador han ganado la 13ª edición del certamen nacional de fotografía científica FOTCIENCIA en la categoría General con una imagen titulada ‘¿Qué esconde la mano de un niño?’, una fotografía de una placa de Petri tomada dos días después de que una niña de seis años posara su mano sobre ella, en la que se pueden observar colonias de levaduras y una gran diversidad de colonias de bacterias de distintas formas y tonalidades.

¿Qué esconde la mano de un niño?, imagen ganadora de FOTCIENCIA 13 en la categoría General.
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Ciencia España  VALLADOLID 17/12/2015

El 92% de los doctores de la UVa egresados entre 2006 y 2014 tiene actualmente trabajo

Así lo indica una encuesta realizada por la Universidad que se ha dado a conocer en el marco de la celebración del Día del Doctor 2015

Según una encuesta realizada por la Universidad de Valladolid (UVa) a sus doctores egresados entre 2006 y 2014, el 92 por ciento cuenta con trabajo actualmente. De ellos, un 51 por ciento trabaja en la Universidad, un 34 por ciento en empresas (incluyendo Sanidad y Educación), un 10 por ciento en centros de investigación y un 4 por ciento son autónomos. Así se puso de manifiesto ayer en la celebración del Día del Doctor 2015, un acto que contó con la participación del rector de la UVa, Daniel Miguel San José; del vicerrector de Investigación, José Ramón López; y del director de la Escuela de Doctorado, Ioannis Dimitriadis, así como de los nuevos doctores del curso 2014-2015.

Celebración del Día del Doctor. FOTO: UVA
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Alimentación España  VALLADOLID 17/12/2015

La UVa, en un proyecto europeo para la optimización de recursos en grandes plantas de producción

El fin último es implementar indicadores de eficiencia en las líneas de producción, información que se obtiene de forma automatizada y en tiempo real y que ayuda a la toma de decisiones

El Grupo de Investigación Reconocido (GIR) Control y Supervisión de Procesos de la Universidad de Valladolid (UVa) participa en el proyecto del VII Programa Marco de la Unión Europea MORE que tiene como objetivo integrar sistemas de monitorización y optimización de recursos en tiempo real en grandes plantas de producción, con el fin último de mejorar la eficiencia en estas industrias, reducir costes y minimizar el impacto ambiental.

El docente e investigador de la UVa César de Prada.
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Ciencias Sociales Argentina  ARGENTINA 17/12/2015

Reconstruyendo el rompecabezas de la fauna antártica

Investigadores del CONICET reportaron el hallazgo de un dinosaurio y un reptil marino del continente más austral.

Hace 70 millones de años, en el período Cretácico, la Antártida no se parecía en nada a la gran masa de hielo que se conoce hoy en día. En aquel momento estaba parcialmente cubierta por mares poco profundos que no eran fríos como los actuales. Los continentes estaban mucho más cercanos entre sí y las aguas que cubrían el continente Antártico eran menos profundas y más cálidas, por lo que eran habitadas por invertebrados y reptiles como mosasaurios, plesiosaurios y tortugas.

Fotos: CONICET Fotografía. Ilustración Morrosaurus antarcticus: Sebastián Rozadilla. - Ilustración Plesiosaurio: Gabriel Lio.
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Alimentación España  MADRID 17/12/2015

Diseñan hamburguesas más saludables enriquecidas con calcio

Con el objetivo de conseguir productos cárnicos más saludables, investigadoras de la Universidad Complutense de Madrid han elaborado hamburguesas enriquecidas con calcio y han estudiado sus características sensoriales

El reciente informe de la Organización Mundial de la Salud donde relacionaba el consumo de carnes procesadas con el aumento del riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer ha puesto en el punto de mira a los productos cárnicos. Sin embargo, desde hace años, muchos investigadores llevan desarrollando alimentos más saludables que aporten compuestos bioactivos cuyo efecto repercuta favorablemente en la salud del consumidor.

Hamburguesa. Foto: Thomás.
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Salud México  MÉXICO 17/12/2015

Los edulcorantes, a juicio

Se ha establecido que la ingesta diaria máxima segura de aspartame es de 50 miligramos por kilogramo de peso corporal. La de acesulfame K se sitúa en 15, en tanto la de sacarina y sucralosa en cinco

Con frecuencia, el uso de edulcorantes suscita debates en torno a posibles riesgos que podría traer su consumo, especialmente en personas con enfermedades crónicas como la diabetes mellitus. Sin embargo, existen numerosos estudios que avalan su seguridad.

edulcorante

 

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Salud España  GRANADA 17/12/2015

La depresión afecta a todo el organismo

Un equipo internacional de investigadores, liderado por la Universidad de Granada, ha demostrado científicamente por primera vez en el mundo que la depresión conlleva importantes alteraciones del estrés oxidativo

Un equipo internacional de investigadores, liderado por la Universidad de Granada, ha demostrado científicamente por primera vez en el mundo que la depresión no es sólo una enfermedad mental, sino que conlleva importantes alteraciones del estrés oxidativo, por lo que debería ser considerada una enfermedad sistémica, que afecta a todo el organismo.

Depresión. Foto: UGR.
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Alimentación Panamá  PANAMÁ 17/12/2015

¿Cuánto alteraron la selva amazónica los pueblos indígenas?

Los investigadores concluyen que las vastas áreas de la Amazonia fueron apenas afectadas por la actividad humana antes de la llegada de los europeos

Antes de que llegaran los europeos, los pueblos indígenas alteraron la selva amazónica a lo largo de los ríos principales. Según un reciente estudio publicado en ‘Journal of Biogeography’, estos efectos son casi imperceptibles en zonas de selva tropical que se encuentran a más de un día de camino desde un río.

Selva amazónica. FOTO: STRI.
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Ciencias Sociales España  SALAMANCA 16/12/2015

"España y Japón tienen un potencial enorme para colaborar en ciencia"

Francisco Javier Jiménez Espejo, presidente de la Asociación de Científicos Españoles en Japón, ofrece una conferencia en el Centro Cultural Hispano Japonés de la Universidad de Salamanca

Francisco Javier Jiménez Espejo, presidente de la Asociación de Científicos Españoles en Japón, ha ofrecido esta tarde una conferencia en el Centro Cultural Hispano Japonés de la Universidad de Salamanca. Este investigador de la Agencia para las Ciencias y Tecnologías Marinas (o JAMSTEC por las siglas en inglés de Japan Agency for Marine-Earth Science and Technology) ha explicado las diferencias científicas y culturales que existen entre España y el país asiático, pero ha remarcado las oportunidades que existen para aumentar las relaciones en el campo de la investigación científica.

Francisco Javier Jiménez Espejo.
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Cultura España  LEÓN 16/12/2015

El Museo Geominero presenta una publicación sobre la historia del túnel de Pajares

El libro se remonta al siglo XVI, cuando había un camino que unía Oviedo con León, y al siglo XVIII cuando Melchor Gaspar de Jovellanos impulsó la carretera que se concluyó hacia 1830

Mañana jueves 17 de diciembre a las 18.30 horas se presentará en el Museo Geominero del Instituto Geológico y Minero de España (Madrid) el libro ‘Pajares: De barrera entre mundos a camino sin fronteras’. La presentación correrá a cargo del director del Instituto Geológico y Minero de España (IGME), Jorge Civis Llovera, y contará con la participación de Avelino Acero Díaz, vicepresidente de la Asociación Española de Túneles y Obras Subterráneas (AETOS) y Ex-Director General de FCC Construcción, Juan Carlos Gutiérrez Marco, investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y de los autores del libro, Jorge Luis González Crespo, ingeniero técnico de Minas y economista y Fernando Hacar Rodríguez, ingeniero técnico de Obras Públicas.

Los investigadores analizan unos sondeos durante la excavación del túnel de Pajares.
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Ciencia España  VALLADOLID 16/12/2015

La UEMC presenta cinco prototipos creados por alumnos y profesores

Los proyectos son el resultado del V Concurso de Prototipos Orientados a la Comercialización de la Universidad enmarcado en la Estrategia Universidad-Empresa de Castilla y León y en el Plan T-CUE 2015-2017

La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid ha acogido hoy la Jornada de Presentación de Resultados del V Concurso de Prototipos Orientados a la Comercialización, actuación que se encuadra en el Plan T-CUE 2015-2017 y que ha sido seleccionada en el marco de un programa operativo cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y la Junta de Castilla y León, en el que se han dado a conocer cinco proyectos I+D+i desarrollados por investigadores, técnicos y alumnos de la UEMC.

Ganadores del V Concurso de Prototipos Orientados a la Comercialización de la UEMC.

 

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Salud Argentina  CÓRDOBA 16/12/2015

La exposición intensa y sostenida a la luz LED podría acelerar la manifestación de patologías retinianas

Entre ellas está la degeneración macular y algunos tipos de retinitis pigmentosa, según sugiere una científica del Conicet

La exposición intensa y sostenida a la luz LED, proveniente de fuentes tan diversas como computadoras, televisores, celulares inteligentes y tablets, preocupa a los médicos y científicos. Y potencia el riesgo de que la contaminación lumínica de cualquier índole acelere el comienzo de patologías de la visión tales como la degeneración macular y algunos tipos de retinitis pigmentosa.

La bióloga Mercedes Benedetto (izq.), la doctora María Ana Contín y la ingeniera biomédica María Luz Quinteros-Quintana, del Centro de Investigaciones en Química Biológica de Córdoba de la Facultad de Ciencias Químicas. FOTO: AGENCIA CYTA
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Educación España  VALLADOLID 16/12/2015

Nace la Escuela de Doctorado de la UVa con el objetivo de ofrecer un soporte integral a estos estudiantes

Entre sus fines está mejorar la calidad y la transparencia, “crear comunidad" entre estos estudiantes, fomentar la internacionalización, la interdisciplinariedad y el enfoque intersectorial e impulsar la financiación

La Universidad de Valladolid ha puesto en marcha su Escuela de Doctorado (EsDUVa), una unidad que tiene como fin último la organización de las enseñanzas y actividades propias del doctorado. La Escuela, que integra los 29 Programas de Doctorado ofertados por la UVa, busca garantizar la máxima calidad y excelencia en los estudios de tercer ciclo, por lo que tiene competencias en la planificación, desarrollo y supervisión de estos programas y de las actividades formativas asociadas en el ámbito de la investigación.

Acto de inauguración de la Escuela de Doctorado de la UVa. FOTO: UVa
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Tecnología España  VALENCIA 16/12/2015

Instalada la primera línea de detección del telescopio de neutrinos KM3NeT

La Universitat Politècnica de València participa en esta instalación, que se ubica en costas de Capo Passero, cerca de Sicilia (Italia)

El pasado 3 de diciembre se dio un paso crucial en la construcción del que será el mayor telescopio de neutrinos del mundo, KM3NeT, con la instalación de la primera línea de detección frente a las costas de Capo Passero, cerca de Sicilia (Italia). La Universitat Politècnica de València ha contribuido al éxito de este primer paso, gracias al trabajo realizado desde el grupo de investigación en Acústica para la Detección de Astropartículas. Este grupo pertenece al Instituto de Investigación para la Gestión Integrada de las Zonas Costeras (IGIC) del campus de Gandia y está liderado por el profesor Miguel Ardid Ramírez.

Maniobras para instalar la primera línea de detección del telescopio de neutrinos KM3NeT. Foto: UPV.
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