Alrededor de 500 estudiantes visitarán esta semana la planta que San Miguel tiene en Burgos en el marco de unas Jornadas Medioambientales
SC/DICYT Bajo el lema Comprometidos con nuestro entorno, la fábrica que el Grupo Mahou-San Miguel tiene en Burgos abrirá sus puertas para explicar a los visitantes los valores medioambientales que marcan el devenir diario de esta empresa cervecera. El ahorro en los consumos de recursos y el nivel de reciclaje conseguido serán los puntos fundamentales de un programa de visitas que comienzan hoy y que se prolongarán hasta el próximo viernes.
Promover el respeto por el entorno y sensibilizar sobre la protección del medio ambiente es el objetivo que se pretende alcanzar a través de la puesta en marcha de las I Jornadas de Medio Ambiente. Así, de una forma original y dinámica y mediante visitas guiadas en grupo, los visitantes podrán conocer cómo se elabora uno de los productos más antiguos de la civilización: la cerveza. En su recorrido por el centro de interpretación de la cerveza, se hará un recorrido desde la recogida de las materias primas hasta el envasado final.
En todo este proceso se tendrá en cuenta el ahorro de los consumos de recursos, teniendo en cuenta que el consumo de agua unitario ha descendido un 7,21% y el de energía un 21,69% en los últimos cinco años. Otro de los aspectos sobre los que incidirá en la visita será el nivel de reciclaje alcanzado. Según confirman fuentes de la compañía, la fábrica de Burgos alcanza uno de los niveles más altos de reciclaje llegando al 99%. El bagazo se destina como alimento para el ganado, el vidrio se recupera, lo mismo que el cartón y el plástico.
Fruto de estos registros, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido al Grupo Mahou-San Miguel el premio a la Mejor Empresa Alimentaria Española 2005 en la modalidad de Medio Ambiente.
Inversión en modernización
En los últimos cinco años, este grupo cervecero implantado en Castilla y León (Burgos), que es además el primer grupo de capital español, ha invertido más de 18 millones de euros en la modernización de sus instalaciones en la capital burgalesa. En un intento de mejora de esta política medioambiental, la empresa cervecera pretende obtener la certificación EMAS, aprobada por el Comité Europeo de Normalización CEN. Una certificación que incorpora mayores niveles de exigencia e incluye los requerimientos de la norma ISO 14.001.