Alimentación Brasil  SãO PAULO 22/07/2021

Innovan al elaborar panes sin gluten de mayor palatabilidad y alto valor nutritivo

Un grupo de investigación de la Universidad Federal de São Paulo, en Brasil, desarrolló una receta que combina harina de garbanzo y psyllium, un tipo de fibra soluble. Este producto, rico en nutrientes, ha tenido buena aceptación

El gluten es un complejo de proteínas presente en cereales tales como el trigo, el centeno y la cebada, que hace posible el moldeo de los panes tradicionales en diferentes formatos y que estos, una vez horneados, sean al mismo tiempo flexibles y crocantes. En asociación con aditivos conservantes, dota a estos productos de una duración relativamente larga a temperatura ambiente.

 
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Tecnología Colombia  CALDAS 22/07/2021

Un péptido sintético ayudaría a combatir al mosquito transmisor del dengue

El insecticida se sintetizó y se disolvió en agua, medio en el que viven y del que se alimentan las larvas de 'Aedes aegypti'

Moléculas derivadas de uno de los péptidos sintéticos desarrollados y patentados en la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Medellín también tienen un potencial insecticida que podría ayudar en el control del Aedes aegypti, el mosquito que transmite enfermedades como el dengue, la fiebre amarilla, el zika y el chikunguña.

 
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Medio Ambiente Brasil  BRASIL 22/07/2021

Los tomates envían “advertencias eléctricas” al resto de la planta cuando son atacados por insectos

Una investigación evidencia que los frutos se comunican con la planta, y no solo la planta con los frutos. Los hallazgos pueden ayudar a mejorar la calidad de la fruta o la resistencia a plagas

Un estudio reciente publicado en ‘Frontiers in Sustainable Food Systems’ revela que los frutos de un tipo de planta de tomate envían señales eléctricas al resto de la planta cuando están infestados por orugas. Las plantas tienen multitud de vías de señalización químicas y hormonales que generalmente se transmiten a través de la savia -el líquido rico en nutrientes que se mueve a través de la planta-. Los nutrientes fluyen de la planta a la fruta, pero aún no se ha investigado bien si existe alguna comunicación en la dirección opuesta, es decir, de la fruta a la planta.

 
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Espacio España  ESPAÑA 22/07/2021

Nuevas pistas sobre el origen de la enigmática galaxia del Sombrero

Un estudio liderado por el CSIC ha observado en detalle la galaxia del Sombrero, un extraño híbrido entre galaxia espiral y elíptica, para buscar indicios sobre su formación

Un estudio liderado por el Instituto de Astrofísica de Andalucía del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAA-CSIC) ha observado en detalle la población estelar de la galaxia del Sombrero, situada a unos treinta millones de años luz y cuya extraña morfología sigue sin contar con una explicación definitiva. El trabajo, publicado en Monthly Notices of the Royal Astronomical Society, describe por primera vez la corriente de marea completa que la rodea, producto de una fusión con otra galaxia menor, aunque persiste la incógnita sobre el origen de su forma.

 
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Salud España  ISLAS BALEARES 22/07/2021

Demuestran que se pueden identificar los rasgos genéticos que predisponen a sufrir una enfermedad mental grave

Es necesario investigar la herencia genética para avanzar en la comprensión de las enfermedades mentales

Las enfermedades mentales graves, como por ejemplo la esquizofrenia, el trastorno bipolar o el trastorno del espectro autista, son enfermedades complejas causadas por la interacción entre múltiples factores genéticos y ambientales. Estos trastornos presentan una elevada heredabilidad, un hecho que es observable en determinadas familias en las que se acumulan varios casos. Además, el riesgo de desarrollar alguno de estos trastornos es más elevado cuanto más próximo es el parentesco con un individuo afecto.

 
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Tecnología España  VALLADOLID 21/07/2021

Biomateriales con capacidad para curar enfermedades cardiovasculares

Un hidrogel inyectable que puede regenerar tejido infartado, injertos vasculares o válvulas cardiacas avanzadas que podrían implantarse en niños y “crecer" con ellos son algunas aplicaciones de los materiales del Grupo BIOFORGE de la UVa

Parecen ciencia ficción, pero no lo son. Los ELRs (siglas en inglés de recombinámeros tipo elastina) son una familia de materiales sintéticos desarrollados por el Grupo de Materiales Avanzados y Nanobiotecnología (BIOFORGE) de la Universidad de Valladolid (UVa). Se trata de biopolímeros que, como su propio nombre indica, tienen un origen biológico y se obtienen gracias a la ingeniería genética.

 
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Tecnología Chile  LOS RíOS 21/07/2021

Inauguran el primer invernadero calefaccionado con agua termal en Chile

Permitirá el cultivo de hortalizas durante todo el año y, de esta forma, romper la estacionalidad y generar autonomía alimentaria en la comunidad de Liquiñe, en la comuna de Panguipulli

La zona cordillerana de la Región de Los Ríos, específicamente Liquiñe, en la comuna de Panguipulli, destaca por poseer un gran potencial geotérmico debido a decenas de surgencias con temperaturas que van desde 20°C hasta 82º C, lo que da origen a las reconocidas termas de esta localidad, fuente turística y principal ingreso económico de la zona. Conscientes de ese gran potencial, la Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP) de Los Ríos se planteó el desafío de desarrollar una experiencia de uso directo de energía geotérmica, con enfoque en el desarrollo económico local.

 

 
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Ciencias Sociales Cuba  CUBA 21/07/2021

En busca de un enfoque más preciso que la ‘ascendencia’ y la ‘raza’ en la Medicina Forense

A partir de nueve conjuntos de datos recolectados en Chile, Colombia, Cuba, Guatemala, Panamá, Puerto Rico, Perú y España, un estudio trata de precisar estos conceptos

Un estudio encabezado por la Universidad Estatal de Carolina del Norte (Estados Unidos) encuentra que los investigadores forenses emplean términos relacionados con la ascendencia y la raza de manera inconsistente, y pide que la disciplina adopte un nuevo enfoque para explicar mejor la fluidez de las poblaciones y cómo los eventos históricos han dado forma a nuestras características esqueléticas.

 
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Alimentación España  ESPAÑA 21/07/2021

Un vinagre de elaboración rápida y barata, con más propiedades saludables

La Universidad de Cádiz aplica microondas con energía limpia no contaminante para acelerar el proceso de elaboración de un vinagre un vinagre macerado con piña

El equipo de ‘Química y caracterización de alimentos y bebidas’ de la Universidad de Cádiz ha obtenido un vinagre macerado con piña mediante una técnica que extrae todas sus propiedades saludables y acelera el proceso de elaboración. La novedad del ensayo radica en el empleo de microondas, que reducen el tiempo de maceración de tres días a quince minutos. Al emplear el método que proponen estos científicos, el producto final suma las cualidades sensoriales del vinagre de Jerez con el aroma y los polifenoles de la piña, que son compuestos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, beneficiosos para la salud.

 
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Salud España  ESPAÑA 21/07/2021

Descubierto un nuevo mecanismo de formación de la memoria social

Una investigación liderada por el Instituto de Neurociencias (CSIC-UMH) permite entender los déficits en memoria social de las personas con esquizofrenia

Un neuropéptido denominado encefalina, compuesto por cinco aminoácidos, es fundamental para que el encuentro con alguien que no hemos visto con anterioridad quede archivado en nuestra memoria. Es uno de los resultados de un estudio llevado a cabo en ratones, una especie social como los humanos, que ha sido publicado en la revista Molecular Psychiatry.

 
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Salud España  BARCELONA 21/07/2021

Morir o no morir como respuesta al estrés celular, una decisión regulada por la proteína MK2

Científicos describen un mecanismo molecular clave en la supervivencia celular

Los organismos vivos a menudo están expuestos a estímulos de estrés, ya sean generados por factores externos o internos, y necesitan responder en consecuencia. A nivel celular, el estrés suele desencadenar la activación de unas vías de supervivencia que contribuyen a la recuperación de la homeostasis celular. Sin embargo, cuando el estrés es demasiado alto, se inicia un proceso de muerte celular por el que se elimina la célula dañada.

 
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Tecnología España  MADRID 20/07/2021

Desarrollan un sistema de control de vuelo automatizado para enjambres de drones

Un proyecto trata de crear nuevos procedimientos para mejorar el tráfico masivo de drones

Crear nuevos procedimientos para mejorar el tráfico masivo de drones es el objetivo de LABYRINTH, un proyecto europeo de investigación coordinado por la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M) en el que participan 13 entidades internacionales en los ámbitos de la I+D+i, el transporte, las emergencias y los servicios auxiliares. Con estas aplicaciones para enjambres de drones los investigadores esperan mejorar el transporte civil por carretera, tren, mar y aire haciéndolo más seguro, eficiente y sostenible.

 
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Salud España  ESPAÑA 20/07/2021

Describen un mecanismo que coordina dos procesos clave para el aprendizaje y la memoria

Un estudio liderado por el CSIC ayuda a entender el funcionamiento de las neuronas y cómo se produce la plasticidad sináptica

Un estudio liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha descrito un mecanismo molecular que coordina la síntesis de proteínas y la remodelación del citoesqueleto de actina, procesos claves para la plasticidad sináptica, que es esencial para el aprendizaje y la memoria. Los resultados de este trabajo, publicado en la revista Science Signaling, proponen la fosforilación del factor de elongación como un mecanismo que coordina la traducción y la dinámica de la actina durante la remodelación de las espinas dendríticas, que median la mayoría de eventos de transmisión sináptica en el cerebro de los mamíferos.

 
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Salud Brasil  SãO PAULO 20/07/2021
#CovidNewsDiCYT

Analizan la prevalencia de los trastornos mentales durante la pandemia entre personas de 50 a 80 años

Esta investigación tuvo lugar en la ciudad de São Paulo con más de 2.000 no docentes y jubilados de la USP que participan en el Estudio Longitudinal de Salud del Adulto

La pandemia de COVID-19 y las situaciones de estrés y tristeza asociadas a la misma no elevaron la prevalencia de la depresión y la ansiedad entre los participantes en el Estudio Longitudinal de Salud del Adulto (ELSA Brasil) residentes en la ciudad de São Paulo.

 
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Espacio Chile  ATACAMA 20/07/2021

El telescopio EHT localiza el agujero negro central de la galaxia Centaurus A

Los científicos han identificado además unos gigantescos chorros de materia que le dan su apariencia característica

Un equipo internacional agrupado entorno a la Colaboración del Event Horizon Telescope (EHT), que es conocido por capturar la primera imagen de un agujero negro en la galaxia Messier 87, ahora ha fotografiado el corazón de la cercana radiogalaxia Centaurus A con un detalle sin precedentes. Los astrónomos señalaron la ubicación del agujero negro supermasivo central y revelaron el nacimiento deun chorro gigantesco. Lo más notable es que solo los bordes exteriores del chorro parecen emitir radiación, lo que desafía los modelos teóricos sobre chorros. Este trabajo, dirigido por Michael Janssen del Instituto Max Planck de Radioastronomía en Bonn y la Universidad Radboud de Nijmegen, sale publicado en Nature Astronomy.

 

 
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Ciencias Sociales México  MÉXICO 20/07/2021

#SONOBIÓPOLIS: Macroalgas introducidas

Espacio radiofónico coproducido por el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (Cibnor) con la participación de los Centros Públicos de Investigación Conacyt

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Salud España  ESPAÑA 20/07/2021

Hallado un mecanismo inédito en la formación de las neuronas sensoriales

Científicas del Instituto de Biomedicina de Valencia (IBV-CSIC) descubren que un tipo de neurona, que recibe información del ambiente, se desarrolla de forma distinta

Un grupo de investigación del Instituto de Biomedicina de Valencia (IBV), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), publica en la revista PLOS Biology un nuevo avance en la comprensión de la formación de la diversidad neuronal en animales. El estudio describe el mecanismo que permite el desarrollo de un tipo de neurona sensorial que recibe información del ambiente, comprobando por primera vez que este proceso es distinto del resto de neuronas similares. El trabajo se ha realizado en un modelo animal simple, el nematodo Caenorhabditis elegans (C. elegans), aunque muchos de los mecanismos de formación neuronal son los mismos en todos los seres vivos. El estudio ayudará a comprender mejor el desarrollo de la diversidad neuronal en los seres humanos.

 
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Salud España  SALAMANCA 19/07/2021

Nuevo estudio sobre un potencial tratamiento dirigido a un gen clave para la migración celular

Un proyecto del Centro de Investigación del Cáncer analiza una molécula que serviría para bloquear la señalización mediada por RAS

El Centro de Investigación del Cáncer (CIC-IBMCC, Universidad de Salamanca-CSIC) ha logrado un nuevo proyecto para estudio preclínico dirigido a bloquear la señalización mediada por RAS. El objetivo es estudiar una molécula, para evaluar su toxicidad y las concentraciones necesarias que garanticen su efectividad en el desarrollo de nuevos fármacos, dirigidos principalmente al tratamiento de diversos tipos de cáncer. Dicha molécula tiene mucho potencial para intervenir en la señalización mediada por el gen Ras, que está implicado en control de la proliferación, migración y supervivencia de las células de un organismo.

 
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Salud Argentina  ARGENTINA 19/07/2021

Identifican una proteína clave para la formación de memorias

Los estudios, liderados por científicos argentinos, se realizaron en ratones. Si se confirmara en humanos, se podría explorar el diseño de nuevas terapias para enfermedades del neurodesarrollo y neurodegenerativas

Investigadores argentinos identificaron en ratones una proteína clave para la formación de nuevas memorias. “Los resultados de la investigación indicaron que los animales carentes de la proteína Lrig1 presentan defectos cognitivos dependientes del hipocampo en el reconocimiento y la memoria espacial”, afirmó uno de los líderes del trabajo, el doctor en Biología Gustavo Paratcha, investigador del CONICET en el Instituto de Biología Celular y Neurociencia “Profesor Eduardo de Robertis” (IBCN) en la Facultad de Medicina de la UBA.

 
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Medio Ambiente México  BAJA CALIFORNIA SUR 19/07/2021
ARTÍCULO DE DIVULGACIÓN

¿Por qué lo que no huele bien para unos, es muy 'sexy' para otros?

La comunicación olfativa no solo sirve para marcar territorios o determinar actividad sexual. Presentan otras muchas funciones únicas en la naturaleza

La comunicación en los seres vivos se puede dar a través de diferentes vías, las que se transmiten de manera visual, por el contacto físico, los sonidos y no menos importante por olor e incluso sabor.

 
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