La Facultad de Veterinaria de la Universidad de León organiza un curso instrumental bajo el título Elaboración de algunos productos cárnicos típicos de diferentes países europeos, en el que se abordará la clasificación de productos cárnicos, el análisis de aditivos e ingredientes y se conocerán los diferentes equipos que se emplean para su elaboración. La actividad docente tendrá lugar los días 8, 9, 15 y 16 de abril, y se dirige especialmente a alumnos y licenciados de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

La Diputación de Valladolid ha aprobado la firma de un acuerdo con el sindicato agrario ASAJA para potenciar el cultivo de plantas aromáticas en la zona de los Montes Torozos, que tiene como finalidad incentivar un cultivo que se espera que tenga una gran proyección de futuro a través de la extracción de aceites esenciales o su empleo como plaguicida o fungicida natural para cultivos ecológicos.

El Centro Tecnológico de Cereales de Palencia (Cetece) trabaja con un moderno equipamiento, denominado Infratec 1241, basado en la tecnología de infrarrojo cercano que permite el análisis rápido de las características de diferentes cereales. En la actualidad, el Cetece trata de programar el equipo para que sea capaz de identificar unos 400 tipos de harinas distintas de acuerdo con los parámetros que dan los métodos oficiales de medición. Una vez programado, cualquier empresa del sector podrá tener su propio analizador para medir las características de los cereales.