El grupo en Oceanografía e Ingeniería Costera Oceánicos de la Facultad de Minas de la UN en Medellín desarrolló la investigación Procesos de interacción atmósfera océano Tierra en el Caribe colombiano, con el fin de explicar las relaciones que surgen en el contexto del mar Caribe, las condiciones medias y los eventos extremos, tanto a nivel espacial (local, regional y global), como temporal (diurna, estacional, interanual, interdecadal). Mediante el análisis de elementos como la influencia de los vientos en el oleaje, los efectos en la navegación, la incidencia en los cambios de temperatura, entre otros, se trata de construir un “mapeo” a los cambios costeros, a los fenómenos que acontecen en los litorales, con la perspectiva de contribuir a su conservación.

Tanto la leche como los productos lácteos son alimentos muy completos nutricionalmente y conforman la base de la alimentación de niños y adolescentes principalmente. La grasa que contienen es una excelente fuente de energía, vitaminas A, D y E, ácidos grasos esenciales (LCA), y antioxidantes. Sin embargo, cuando se elaboran productos sin colesterol la totalidad de esa grasa se extrae. Restringir la grasa láctea en menores de dos años resulta peligroso, y en adolescentes y adultos no significa una prevención, dado que tiene una bajísima cantidad de ácidos trans. Sólo contribuye a mantener la onda light, que tiene como objetivo principal mejorar el aspecto físico, pero no el nutricional.