Castilla y León participa junto con Andalucía, Asturias, Baleares, Galicia, La Rioja y Portugal en el proyecto transnacional Museos Naturalmente, cuyo fin es garantizar la correcta conservación del medio ambiente y la utilización sostenible de los recursos naturales. El proyecto, que acaba de recibir una subvención de 258.000 euros por parte del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, tratará de apoyar a la población local para convertirse en activos defensores de su entorno y a diversificar su actividad económica hacia la gestión del medio natural.

Rica en vitaminas A, B y C, la guayaba se utiliza para prevenir gripas, aliviar males estomacales y como alimento nutritivo. Ahora, una virtud escondida, la pectina, combatirá el riesgo cardiovascular. Los atributos de la guayaba ahora podrán encontrase en bocados típicos como el pan y la arepa. Un grupo de químicos y médicos halló que la pectina de la fruta ayuda a controlar el riesgo cardiovascular, y para aprovechar dicha virtud, incluyeron la sustancia en estos dos alimentos básicos de la canasta familiar.

El sistema CLIC del Ayuntamiento de Ponferrada (León) incorpora desde hoy un gestor de expedientes electrónico que les permitirá a los ciudadanos hacer un seguimiento completo de estos documentos públicos. De este modo, el consistorio amplia los servicios ofrecidos por la Carpeta Local de Información Ciudadana (cuyas siglas son CLIC), una herramienta puesta en marcha hace dos años para acercar la administración a los ciudadanos. En la actualidad, son 1.100 los usuarios registrados que realizan sus gestiones administrativas a través de esta vía.

Científicos del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Salamanca han desarrollado un método que permite detectar aceite de oliva adulterada. Los expertos indican que una forma común de fraude es la mezcla del aceite de oliva con aceite de avellana para venderlo como si todo fuese del primero. Sin embargo, los investigadores de Salamanca logran identificar con rapidez uno de los componentes inequívocos del aceite de avellana gracias a la nueva técnica.