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Conjugando la necesidad de internacionalización con el objetivo de la búsqueda de la mejor solución para sus clientes, la empresa Infotrón, establecida en el Edificio M2 del Parque Científico de la Universidad de Salamanca, ha colaborado con el grupo RISA Consulting, líder en el mercado portugués, para llevar a cabo un proyecto informático de trazabilidad para mataderos. La iniciativa está adaptada a las particularidades del producto ibérico y ha sido realizada para la firma Embutidos y Jamones Fermín, de Salamanca, según ha informado hoy la Unidad de Comunicación de la Universidad de Salamanca.
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