Un centenar de veterinarios analizan en León la bravura y el comportamiento etológico del toro de lidia

AMR/DICYT Aproximadamente 100 estudiantes de la Facultad de Veterinaria de León y profesionales que ejercen en el sector privado analizan desde hoy, 14 de mayo, y hasta el domingo 17, la bravura y el comportamiento etológico del toro de lidia, así como los factores que influyen en estos conceptos en un curso. El ciclo, que cumple su tercera edición y lleva por título Papel del veterinario en la producción de la raza de lidia, pretende dar a conocer los objetivos globales de la Asociación para el Conocimiento y Divulgación de la Raza de Lidia (Acodil) e incluye una visita a la ganadería de Rodasviejas, en Aldehuela de la Bóveda (Salamanca).

Durante los cuatro días de trabajo, especialistas de las universidades Complutense de Madrid y de León, veterinarios de campo y ganaderos debatirán sobre la valoración del rendimiento productivo del toro de lidia, la gestión de los equipos veterinarios y la cirugía reconstructiva en este animal, el trapío y el manejo del becerro después del destete. "Queremos profundizar sobre el estudio de la raza y conocer sus aspectos morfológicos", indicó la responsable del encuentro, Marta Elena Alonso de la Varga, profesora titular del Departamento de Producción Animal en León.

Para ello, la edición de este año se centrará en el rendimiento productivo, concepto que engloba tanto la bravura (comportamiento combinado de la casta y la nobleza de un toro bravo) y el comportamiento etológico (en la situación de semilibertad en la que vive en la dehesa). Precisamente, en el marco de este ciclo se presentará una valoración del rendimiento productivo y su comparación en diferentes plazas de toros de Castilla y León que ha realizado un equipo de investigadores de la Facultad de Veterinaria de León.

Alonso de la Varga, que trabaja desde 1990 en este ámbito científico, recordó que el papel del veterinario en su relación con el toro de lidia involucra "desde aspectos sanitarios, hasta la salvaguarda de la integridad de la fiesta y los intereses del espectador de los espectáculos taurinos". Durante su trayectoria investigadora, la especialista ha investigado las causas que merman el rendimiento productivo del toro de lidia, como el síndrome de caída.