Los nueve laboratorios de Salud Pública de la región efectuaron casi 280.000 pruebas en 2007
JPA/DICYT Los nueve laboratorios de Salud Pública de la región efectuaron casi 280.000 análisis a muestras de agua y alimentos en 2007, según los datos facilitados hoy por la Junta de Castilla y Léon en la visita que ha realizado la directora de la Agencia de Protección de la Salud y Seguridad Alimentaria, Clara Berbel Hernández, al laboratorio salmantino. Las instalaciones de este centro acaban de ser reformadas tras una inversión de casi medio millón de euros para su modernización.
Clara Berbel realizó quiso conocer de cerca las mejoras y lo hizo en compañía del delegado de la Junta en Salamanca, Agustín Sánchez de Vega. Durante la visita explicó en declaraciones recogidas por DICYT que los análisis que se hacen en este laboratorio son fundamentalmente "de agua y alimentos, mediante pruebas microbiológicas, físicas y químicas". En ese sentido apuntó que "no todos los laboratorios de la comunidad hacen todas las analíticas, sino que se pueden derivar algunas de unos a otros, por eso hablamos de que tenemos una red de laboratorios de Salud Pública". En el caso de Salamanca, el laboratorio recién reformado tiene capacidad para hacer todas las analíticas sistemáticas y habituales en aguas y alimentos, aunque algunas específicas que salen a otros.
Alimentos seguros
"Ahora mismo tenemos los alimentos más seguros de la historia de la Humanidad", ha afirmado la directora de la Agencia de Protección de la Salud y Seguridad Alimentaria. "Para ello trabajamos cada día, aunque a veces hay que hacer intervenciones en productos. Esto garantiza que los alimentos que llegan a los puestos de venta sean seguros", ha señalado. En cuanto al agua, la responsabilidad es de los Ayuntamientos, pero la Junta también realiza labores de vigilancia para declarar agua no potable en algún municipio si es necesario.
La reforma del laboratorio de Salud Pública de Salamanca, en el que trabajan 13 personas, ha supuesto una inversión de casi 314.000 euros en obra civil y más de 172.000 en equipamiento. De esta manera se ha completado un proyecto que permite disponer de casi 442 metros cuadrados de superficie útil en un "laboratorio tipo" estructurado de acuerdo con las necesidades y directrices de la Agencia de Protección de la Salud y Seguridad Alimentaria de Castilla y León en lo referido a los requisitos generales y de seguridad de estas instalaciones.
Los laboratorios de Salud Pública tienen encomendadas, entre otras labores, las tareas de control analítico de las muestras de alimentos, aguas y productos tomadas por los servicios de inspección. Asimismo colaboran con la Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades realizando análisis de control de drogodependientes. En la actualidad, se están acometiendo reformas en todos ellos y sólo quedan por finalizar las de Soria y Valladolid.