Las plagas de la vid y la patata, al microscopio

BGA/DICYT La Universidad de Burgos acoge mañana jueves una jornada bajo el título Microbiología aplicada al control de plagas: mejora de la producción de alimentos en el sector primario, promovida por el Área de Microbiología de la Universidad de Burgos, en colaboración con la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos en Castilla y León, y que tendrá lugar en la Facultad de Ciencias de la capital burgalesa.

A lo largo de las charlas, los ponentes tratarán de transmitir, de manera divulgativa, los avances sobre Microbiología aplicados al control de enfermedades de cultivos vegetales, con la intención de contribuir a mejorar la calidad de los alimentos, sobre todo en dos productos del sector primario como son la patata y la uva.

La jornada comienza a las 10:30 horas, y contará con la presencia del director del Centro de Control de Patata de Siembra de Castilla y León, Pablo Martín; el responsable del Departamento de Viticultura del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, Jesús Yuste; del gerente de la bodega Adrada Ecológica, Jesús Lázaro, y del técnico de la consejería de Agricultura Jesús Galán.

Otros temas que se abordarán serán la producción integrada, como un sistema de obtención de alimentos, el control genético y sanitario del material clonal de vid, cómo mejorar la calidad de la uva, la agricultura ecológica y los principios básicos de la agricultura ecológica, el marco jurídico, el control y el sistema de etiquetado.

La jornada va dirigida a profesionales relacionados con el sector de la alimentación, licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología, Farmacia, Veterinaria, Ciencias Ambientales, Enología, ingenieros Agrónomos, ingenieros Técnicos Agrícolas, agricultores, interesados en el tema y consumidores en general.