La tecnología más puntera se pone al servicio de los productos dietéticos

María Orive Palacín/DICYT La empresa burgalesa Indusen cuenta con la última tecnología farmacéutica aplicada al desarrollo de los productos más innovadores en el marco de la industria alimentaria. Hace pocos meses, la compañía inauguró un laboratorio de plantas medicinales y complementos dietéticos de 4.000 metros cuadrados en el Monte de la Abadesa, en la capital burgalesa, en el que la firma ha invertido 6’5 millones de euros, que abastece a la cadena Naturhouse, que producirá más de 150 millones de cápsulas al año, un proyecto en el que ha colaborado económicamente ADE (Agencia de Inversiones y Servicios).

Estas infraestructuras cuentan con una doble planta que dispone de un laboratorio farmacéutico y una parte dedicada a la dietética. La fabricación de cápsulas, infusiones y comprimidos apuesta por la última tecnología y por las máximas exigencias en seguridad e higiene, al margen del desarrollo de nuevos productos, tanto farmacéuticos como dietéticos, que se gestan en el laboratorio de la nueva planta de Indusen.

Uso terapéutico

Esta empresa familiar, fundada en Burgos en 1978, se dedicaba al desarrollo de condimentos y plantas de uso terapéutico, con productos como manzanillas y especias. Después de diez años, comenzaron los contactos con el Grupo Kiluva, propietario de la franquicia Naturhouse, con quien mantienen su vinculación más de 20 años después.

El gerente de Indusen, Ignacio Sáiz Monzón, ha explicado que “la tecnología se utiliza, sobre todo, para el control absoluto de la fabricación, desde la temperatura, la humedad y la presión en cada una de las salas para que el producto no se pueda contaminar, con filtros absolutos que no dejan pasar partículas”, que pasan todos los productos que se desarrollan en la planta burgalesa. Toda la tecnología farmacéutica aplicada a los productos dietéticos y farmacéuticos de la industria alimentaria.

“Tenemos maquinaria farmacéutica con controles desde peso dinámico hasta controles fotométricos para saber si el producto está bien o está mal en función de unos determinados parámetros”, ha manifestado Sáiz Monzón. En definitiva, según sus responsables, cuenta con toda la tecnología y la innovación necesarias para anticiparse a los requisitos de calidad que irán planteando las legislaciones comunitaria y nacional en estos campos.

Innovación tecnológica

La empresa burgalesa destaca por su apuesta por la innovación tecnológica, afirman sus responsables, ya que consideran que es uno de los pilares de futuro de la industria dedicada a la medicina natural y a la dietética. En Indusen, “desarrollamos los productos, partimos de ideas que ya existen y buscamos una aplicación diferente para poder llegar a un nuevo mercado”, ha apuntado el gerente de la empresa.

La investigación se lleva a cabo en el laboratorio que tiene Indusen en su planta burgalesa y ahí “se desarrollan los productos que tenemos”. Ignacio Sáiz Monzón ha asegurado que en la actualidad la compañía diseña un producto nuevo terapúetico, sin aportar más detalles debido a la competencia que existe en el sector. Sin embargo, “ciertas actividades de I+D+i se realizan fuera de las nuevas instalaciones del Monte de la Abadesa”, según ha explicado el propio gerente de la empresa. De todos modos, el responsable de Indusen ha destacado también “la importancia del equipo humano cualificado” que forma parte de la plantilla de la empresa.

Nuevos productos para una treintena de países

Indusen es una de las cuatro fábricas que abastecen a Naturhouse de plantas naturales, medicamentos y complementos de dietética presentados en cápsulas e infusiones (las otras están en Zamora, Gerona y San Sebastián, al margen de otra planta que el grupo tiene en Polonia). En 2002, Indusen comenzó también la producción de dosificación de productos en cápsulas. La producción de Indusen actualmente es consumida por más de tres millones de clientes, estos productos se comercializan en más de 30 países, a través de una red de 1.700 tiendas franquiciadas, 350 ubicadas en mercados como Francia, Italia o Polonia. Aún así, el gerente, Ignacio Sáiz Monzón, ha señalado que, en estos momentos, la compañía desarrolla “otra línea de fabricación en torno a las dos líneas: la dietética y la farmacéutica, con el nuevo producto”.