La Federación de Productores de Ganado Extensivo apuesta por los chips subcutáneos como estándar de trazabilidad
AVPR/DICYT El primer Foro Nacional de Identificación Electrónica Animal ha contado con la presencia de más de 200 ganaderos procedentes de diversas provincias castellanoleonesas y de Portugal que han mostrado su interés por conocer las ventajas de los diversos mecanismos de identificación electrónica de animales, especialmente los aplicados a ovino y caprino. Las jornadas, organizadas por la Federación de Productores de Ganado Extensivo (Fevex), han servido para presentar un estudio desarrollado en unos 4.000 animales en el que demuestra los buenos resultados de los sistemas de marcaje basados en chips subcutáneos.
Según la legislación europea todas las explotaciones ganaderas, cuyos animales estén destinados a formar parte de la cadena alimentaria deberán contar en 2008 con un sistema de trazabilidad que permita determinar los diferentes procesos a los que se ha sometido el ganado desde su nacimiento hasta su sacrificio. Entre los sistemas de identificación más utilizados en la comunidad castellano leonesa se encuentran los bolos, unas piezas cilíndricas cerámicas que los animales ingieren y permanecen en su sistema digestivo a lo largo de su vida.
Según Teodoro López, miembro de la Asociación de Criadores de ganado Ovino selecto de Raza Churra, "los bolos rumiales presentan dificultades para convertirse en un sistema estándar. La principal para los ganaderos es su precio, aunque es cierto que su fiabilidad como sistema de identificación es más que aceptable. Un segundo problema es que estos dispositivos no pueden ser tragados por cabras y ovejas con menos de seis meses, lo que hace imposible que los bolos identifiquen a estos animales desde su nacimiento.
Por ello, Fevex, con el apoyo de Caja Duero, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y el de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León ha realizado un estudio para evaluar la eficacia y fiabilidad de los chips subcutáneos como método de identificación electrónica. El estudio se ha desarrollado en un total de 4.034 animales de ocho explotaciones castellano leonesas a los que se han implantado chips electrónicos con unas medidas de 15 por 3 milímetros que se implantan con una pistola en las pezuñas de los animales.
Un 98% de eficacia
Según Guillermo Marín Pérez-Tabernero, Presidente de Fevex, "la elección del lugar de implante de los chips ha sido compleja, ya que la legislación exige que no se realice en el canal del animal; o lo que es los mismo, su cuerpo exceptuando las patas y las orejas. De esta forma, además de cumplir adecuadamente la normativa no se interfiere el desarrollo del ganado ya que la herida que se le infringe es mínima y el dispositivo va cargado de betadine para evitar infecciones".
Los chips demostraron que eran legibles en un 98% de los casos y su coste era mucho menor que el de los bolos por lo que los productores, apuestan por este método como sistema de identificación para elaborar protocolos estándar.