El Colegio de Farmacéuticos de Burgos organiza un curso sobre nutrición

SC/DICYT Analizar los factores que relacionan a la alimentación y nutrición con la salud pública, afianzando la figura del farmacéutico como un agente de salud, revisar los conocimientos sobre ambas materias, así como las recomendaciones de nutrientes para una dieta equilibrada y aprender a detectar algunos fraudes alimentarios son algunos de los objetivos que se pretenden conseguir a través del curso Actualización en Alimentación y Nutrición, que acogerá el Colegio de Farmacéuticos de Burgos del 15 al 25 de este mes.

Este curso es fruto del convenio de colaboración que existe entre el Instituto de Salud Carlos III (órgano de apoyo científico-técnico del ministerio de Sanidad y Consumo y de los distintos servicios de Salud de las comunidades autónomas) y el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, a través de la Escuela Nacional de Salud.

El programa diseñado contempla, entre otros, el análisis y el estudio de la historia de la alimentación humana, los fraudes alimentarios, transgénicos, higiene alimentaria y las patologías asociadas una alimentación errónea.

Los encargados de realizar las ponencias con las que se desarrollará este programa de contenidos serán nombres destacados en la materia, como es el caso de Roberto Xalabarder Coca, presidente de la Asociación de Fabricantes de Aditivos, a quien acompañarán Irene Bretón Lesmes, jefa de la sección de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Gregorio Marañón de Madrid, y Juan José Badiola Diez, director del Centro Nacional de Referencias de Encefalopatías Espongiformes Transmisibles.

Junto a ellos, también participarán en el desarrollo de las ponencias José María Martín del Castillo, técnico de la Agencia Española del Medicamento; Miguel Angel Herrera Úbeda, jefe del Servicio de Alimentación del Hospital Gregorio Marañón de Madrid y María Teresa García Jiménez, responsable del Servicio de Educación Sanitaria de la Escuela Nacional de Sanidad.