Alimentación Colombia  BOGOTÁ D.C. 10/09/2015

Desarrollan biomoléculas conservantes que evitarían el uso de químicos en alimentos

Recubrimientos comestibles a base de biomóleculas para tres nuevos productos elaborados con carne de pescado fueron desarrollados por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ICTA) de la UN

Dichas cubiertas, presentes en los extractos etanólicos de propóleos y de aceite esencial, fueron pensadas para especies nativas colombianas como la cachama, el yamú y el bocachico. Los estudiantes de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos desarrollaron nuggets, luncheon fish y filetes a partir de estos peces y de la tilapia, especie introducida de África.

El Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos desarrolló tres nuevos productos a base de pescado. FOTO: UN.
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Alimentación México  MÉXICO 10/09/2015

Un nuevo método detecta 'Escherichia coli' en alimentos cárnicos en menos de 24 horas

El ahorro en tiempo significa anular pérdidas económicas a los productores de cárnicos

En la provincia de Ontario en una ciudad canadiense llamada London, la mexicana Yadira Tejeda desarrolla un método para detectar en menos de 24 horas productos cárnicos contaminados con Escherichia coli-O157, una bacteria que provoca infección intestinal. La connacional, especialista en microbiología, explica que la forma cotidiana para detectar patógenos en alimentos como la E. coli-O157 es a través de cultivos, los cuales requieren un mínimo de 48 horas a fin de determinar positivo o negativo la presencia de un organismo no deseado.

Nuevo método para detectar Escherichia coli-O157 en productos cárnicos.

 

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Salud España  MADRID 09/09/2015

Diseñan nanopartículas que se ‘despiertan’ con luz ultravioleta para atacar al tumor

Nuevas nanopartículas son capaces de acabar con los tumores, al liberar el contenido tóxico cuando se estimulan con luz ultravioleta

Penetrando a través de los vasos sanguíneos de las células tumorales, unas nuevas nanopartículas son capaces de acabar con los tumores, al liberar el contenido tóxico cuando se estimulan con luz ultravioleta. Investigadores de la Universidad Complutense de Madrid han participado en el diseño de este dispositivo ‘inteligente’, que se ha probado in vitro y que podría resultar útil para tratar tumores de esófago, estómago y piel.

Carcinoma de células escamosas. Imagen: Markus Schober and Elaine Fuchs, The Rockefeller University.
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Salud España  VALENCIA 09/09/2015

La progesterona es eficaz para el tratamiento de la retinosis pigmentaria

Investigadores de la CEU-UCH demuestran en modelos animales el efecto neuroprotector de la “hormona femenina” para el tratamiento de esta enfermedad rara hereditaria

Un equipo de investigadores del Instituto de Ciencias Biomédicas de la Universidad CEU Cardenal Herrera ha estudiado los efectos de la administración de la progesterona -hormona principalmente involucrada en el embarazo, la embriogénesis y el ciclo menstrual- en la retinosis pigmentaria, una enfermedad rara de carácter neurodegenerativo que puede provocar ceguera y para la que aún no existe tratamiento. Según los resultados obtenidos en modelos animales en la investigación realizada en la CEU-UCH, la administración oral de progesterona actúa en diversos niveles retrasando la muerte de los neurorreceptores de la retina y con ello, la pérdida de visión que causa esta enfermedad rara de carácter hereditario.

Grupo de investigación de María Medina. Foto: CEU-UCH.
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Cultura España  ESPAÑA 09/09/2015

Dibujos de niños europeos viajarán al espacio a bordo de CHEOPS

La Agencia Espacial Europea tiene previsto lanzar este telescopio en 2017 para encontrar nuevos exoplanetas

Cerca de 3.000 dibujos de niños europeos, entre ellos unos 250 españoles, viajarán al espacio. Lo harán a bordo de CHEOPS (CHaracterizing ExOPlanet Satellite), un telescopio cuyo objetivo es identificar nuevos planetas fuera del Sistema Solar -lo que se conoce como exoplanetas- y que está previsto que se lance al espacio en diciembre de 2017. El concurso de dibujos es una iniciativa de la Agencia Espacial Europea, que quiere acercar los proyectos de desarrollo espacial a los más pequeños, y en España cuenta con la colaboración del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), el Instituto de Estudios Espaciales de Cataluña y el Instituto de Astrofísica de Canarias.

Dibujos de niños irán al espacio. Imagen: CSIC.
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Salud España  SALAMANCA 09/09/2015

Investigaciones que mejoran la calidad de vida de los pacientes oncológicos

Dos proyectos premiados por la Asociación Española Contra el Cáncer analizan la disnea en enfermos de cáncer y la calidad de vida en niños que han superado un tumor

Dos proyectos de investigación financiados por los ciudadanos salmantinos a través de sus donaciones a la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) de Salamanca permitirán mejorar la calidad de vida de los pacientes oncológicos, de acuerdo con los resultados presentados hoy por los responsables de estas iniciativas. Uno de ellos ha comprobado que la aplicación de un programa de rehabilitación en enfermos que sufren disnea les permite respirar mejor y poder realizar mejor tareas cotidianas. El segundo ha analizado la calidad de vida de los niños que han superado un cáncer, detectando aspectos que se podrían mejorar.

De izquierda a derecha, Susana Riesco, Eduardo José Fernández, Isabel Rihuete e Inmaculada Rodríguez.
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Tecnología España  SALAMANCA 09/09/2015

Startup Olé congrega a los emprendedores tecnológicos europeos

El evento "pone a Salamanca y a Castilla y León en el mapa europeo del emprendimiento tecnológico", con la presencia de inversores, corporaciones e instituciones relacionadas con el impulso a los negocios tecnológicos

A partir de hoy y hasta el próximo viernes, 11 de septiembre, el evento Startup Olé reúne en el Palacio de Congresos de Salamanca a emprendedores, inversores, grandes corporaciones e instituciones relacionadas con los negocios de base tecnológica. “El fin es poner a Salamanca y a Castilla y León en el mapa europeo del emprendimiento tecnológico”, afirma en declaraciones recogidas por DiCYT Emilio Corchado, investigador de la Universidad de Salamanca y responsable de la iniciativa.

Participantes de Startup Ole.
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Alimentación España  SALAMANCA 09/09/2015

Un proyecto de un emprendedor de la USAL aspira a robotizar la agricultura

Un estudiante de la Universidad de Salamanca desarrolla un robot que puede optimizar las tareas agrícolas y es premiado con un viaje a Silicon Valley

Un estudiante de la Universidad de Salamanca ha unido sus dos pasiones, la agricultura y la robótica, en un prometedor proyecto que aspira a revolucionar el sector primario gracias a la más avanzada tecnología. José Abel Bote Paniagua, alumno de grado de Ingeniería Agrícola y fundador de la empresa Agrosmart Solutions, ha sido premiado hoy por el centro YUZZ de la Universidad de Salamanca y el Centro Internacional Santander Emprendimiento (CISE), dentro del evento Startup Olé, con un viaje a Silicon Valley y en pocas semanas se trasladará también a Israel en busca de socios tecnológicos y capital para desarrollar un robot que se encargue de algunas tareas del campo consiguiendo una agricultura más barata y sostenible.

En el centro, José Abel Bote, ganador del viaje a Silicon Valley.

 

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Salud México  MÉXICO 09/09/2015

La diabetes, principal causa de la enfermedad renal crónica

Además de cuidar su peso y el nivel de azúcar, los diabéticos deben verificar el correcto funcionamiento del riñón.

La falta de prevención y un estilo de vida sedentario son algunas de las razones que han aumentado la prevalencia de la diabetes, hipertensión arterial y obesidad. A futuro los pacientes con estos padecimientos desarrollarán problemas de riñón y se sumarán a los 9'5 millones de mexicanos que viven con enfermedad renal crónica, de acuerdo con un estudio realizado por la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México.

Un médico controla a un paciente diabético.

 

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Ciencias Sociales España  BURGOS 09/09/2015

El ADN revela que el lince euroasiático ocupó la cornisa norte de España hasta época reciente

Un artículo publicado en ‘Journal of Zoology’ analiza restos de lince hallados a lo largo del norte de España

Es bien conocida la presencia desde hace decenas de miles de años del lince ibérico en la mayor parte de nuestra península. No ocurre lo mismo con su pariente más cercano, el lince euroasiático o boreal. Hasta el momento la mayoría de los investigadores han considerado que este primo mayor (pesa casi el doble) de nuestro lince nunca llegó a habitar más al sur de los Pirineos.

Cráneos de lince euroasiático hallados en la sima de Serpenteko (Navarra). Foto realizada por María Cruz Ortega.
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Salud Argentina  ARGENTINA 09/09/2015

Hallan una molécula clave para el desarrollo de neuronas a partir de células madre

El estudio científico se enmarca dentro de un proyecto de largo plazo cuyo objetivo es crear nuevas terapias para la enfermedad de Parkinson

Investigadores del Instituto Leloir (FIL) descubrieron que una molécula del sistema inmune cumple un papel crucial en el desarrollo de neuronas a partir de células madre en una región específica del cerebro. “Hemos dado un paso adelante, pero todavía estamos lejos de poder trasladar este conocimiento a los pacientes que padecen el mal de Parkinson”, advirtió el director del trabajo, el doctor Fernando Pitossi, jefe del Laboratorio de Terapias Regenerativas y Protectoras del Sistema Nervioso del Leloir.

El doctor Fernando Pitossi, jefe del Laboratorio de Terapias Regenerativas y Protectoras del Sistema Nervioso del Instituto Leloir e investigador del CONICET.  Créditos: FIL
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Tecnología España  VALLADOLID 09/09/2015

Un grupo de la UVa crea un diccionario digital de espacios literarios castellanos y leoneses

A través de un proyecto de investigación subvencionado han catalogado todos los términos toponímicos que aparecen en la literatura castellano y leonesa y han desarrollado dos herramientas digitales de búsqueda

El Grupo de Investigación Reconocido de Literatura Española Contemporánea (GIRLEC) de la Universidad de Valladolid (UVA), ubicado en la Facultad de Filosofía y Letras, ha llevado a cabo el estudio de Espacios reales y espacios imaginarios en la narrativa castellana y leonesa reciente, un proyecto de análisis de la literatura autóctona entre 1980 y 2010. A través de este trabajo han estudiado los lugares reales, imaginarios o históricos recreados donde transcurren las acciones narrativas y han desarrollado dos herramientas digitales de búsqueda, un localizador de espacios y una base de datos de lugares literarios de Castilla y León.

Interfaz de la base de datos de Lugares Literarios de Castilla y León.
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Salud España  SALAMANCA 09/09/2015

El Centro de Investigación del Cáncer celebra sus 15 años con los mejores investigadores españoles

El CIC ha contribuido a mejorar las terapias contra el cáncer a lo largo de su trayectoria a pesar de los “altibajos” que ha sufrido recientemente por la crisis económica

El Centro de Investigación del Cáncer (CIC) de Salamanca cumple 15 años y el próximo 1 de octubre celebrará este aniversario con una jornada científica a la que acudirán buena parte de los investigadores españoles más relevantes en la lucha contra el cáncer, entre ellos, Joan Massaguè, reconocido científico del Memorial Sloan Kettering Cancer Center de Nueva York (Estados Unidos). Los responsables del CIC han presentado hoy esta sesión y han hecho balance de los tres lustros de vida de este centro mixto de la Universidad de Salamanca y el CSIC.

De izquierda a derecha, Pandiella, Santos, Bustelo y Martín Pendás.
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Salud México  MÉXICO 09/09/2015

El equilibrio de los microorganismos presentes en el intestino marca la diferencia entre salud y enfermedad

Los llamados firmicutes habitan la flora intestinal, crecen con una alimentación alta en grasas y carbohidratos, por lo que se asocian con la ganancia de peso. Las personas con obesidad tienen mayor cantidad de esta bacteria

Un grupo de investigadores en biología molecular ha demostrado que al ingerir alimentos con escasos nutrientes, la propensión a desarrollar alteraciones metabólicas como obesidad, diabetes o enfermedades cardiovasculares es mayor. Matthew Tripp, doctor en Fisiología Genética Microbiana y Microbiología por la Universidad del Estado de Washington en los Estados Unidos explicó que en el 90 por ciento del cuerpo hay bacterias y hongos. Los microorganismos llamados firmicutes habitan la flora intestinal, crecen con una alimentación alta en grasas y carbohidratos, por lo que se asocian con la ganancia de peso; en tanto las personas con obesidad tienen mayor cantidad de esta bacteria.

Firmicutes y obesidad.

 

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Salud Chile  VALPARAíSO 09/09/2015

Cenar después de las 21 horas produce somnolencia diurna en la tercera edad

Investigación de la Universidad San Sebastián buscó determinar la prevalencia de somnolencia y sus factores en adultos mayores chilenos

Investigadores de las universidades San Sebastián, de Chile y Autónoma de Chile, realizaron un estudio en adultos mayores en que asocian la edad y cenar después de las 21 horas como factores determinantes para una mayor probabilidad de somnolencia diurna. La investigación Factores asociados a la somnolencia diurna en adultos mayores chilenos, que fue publicada en la Revista Española de Geriatría y Gerontología, busca determinar la prevalencia de somnolencia leve y excesiva, y qué factores están relacionados a la presencia de somnolencia diurna en adultos mayores chilenos.

Persona mayor durmiendo. FOTO: USM.
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Ciencias Sociales España  BURGOS 09/09/2015

Genomas antiguos vinculan a los primeros agricultores de la zona de Atapuerca con los vascos

El estudio, publicado en 'PNAS', da a conocer los resultados de la secuenciación de los genomas de ocho individuos de la Edad de Cobre (Calcolítico) y Edad del Bronce, cuyos restos fueron hallados en El Portalón

Un equipo internacional liderado por la Universidad de Uppsala (Suecia), en el que participan el Centro Mixto ISCIII-UCM de Evolución y Comportamiento Humanos y la Universidad de Burgos entre otros grupos, da a conocer los resultados de la secuenciación de los genomas de ocho individuos de la Edad del Cobre (Calcolítico) y Edad del Bronce cuyos restos fueron hallados en el Yacimiento del El Portalón de la Cueva Mayor de Atapuerca.

Restos de uno de los ocho individuos hallados en El Portalón/Javier Trueba/Madrid Scientific Films.
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Alimentación España  SALAMANCA 07/09/2015

La ciencia pone su semilla en el campo

La I+D+i se ha convertido en una pieza fundamental para el desarrollo del sector primario y la Universidad de Salamanca es el “socio estratégico” de la Diputación para generar y transferir conocimiento

La investigación científica se ha convertido en uno de los pilares fundamentales de la Feria del Sector Agropecuario Salamaq’15. El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, ha asegurado hoy que “el sector primario, fundamental en Salamanca, Castilla y León y España, necesita la I+D+i para continuar avanzando por la senda del progreso, la creación de empleo y la actividad económica”. Para potenciar este aspecto, la institución provincial cuenta con la Universidad de Salamanca como “socio estratégico en Salamaq y a lo largo de todo el año”.

�scar Lorenzo le muestra las investigaciones del CIALE al presidente de la Diputación.
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Tecnología México  MÉXICO 07/09/2015

Un proyecto busca crear su propia energía a partir de una planta solar piloto

La iniciativa forma parte de un plan binacional con la Universidad de Harvard y el fin es transferir la metodología a otros planteles

El Tecnológico de Estudios Superiores de Ecatepec (TESE) ha llevado a cabo un proyecto que plantea la viabilidad de que campus universitario o instituciones de educación superior sean sustentables energéticamente con una planta solar piloto, para posteriormente transferir la metodología a otros 10 planteles del sistema del Tecnológico Nacional de México.

Planta solar.

 

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Ciencia España  LEÓN 07/09/2015

El CEI Triangular presenta tecnologías innovadoras para mejorar la vida independiente

Alberto Villena, Vicerrector de Investigación de la ULE, inaugura mañana a las 9.30 horas una jornada formativa en la sede leonesa de Espacio Castilla y León Digital

El Clúster SIVI (Soluciones Innovadoras para la Vida Independiente) ha organizado la segunda Jornada Formativa de la DIGIT (Dirección General de Industria e Innovación Tecnológica) sobre Difusión del conocimiento tecnológico para la promoción de la vida independiente, que se celebrará mañana martes en León en la sede de Espacio Castilla y León Digital, con la colaboración de la Dirección General de Telecomunicaciones.

Tabla de corte para todos diseñada por Elena Narro Medrano.
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Alimentación Argentina  SANTA FE 07/09/2015

Identifican el rol de una proteína clave para las plantas

Un investigador de la UNL-CONICET descubrió el papel que juega una proteína en el proceso denominado “silenciamiento génico”, que regula el desarrollo y la respuesta de las plantas al estrés

En 1986, un estudio con petunias dio pie a un descubrimiento que cambió las nociones sobre la regulación de los genes en las plantas. Richard Jorgensen, de la Universidad de Arizona, estaba investigando sobre el color de las petunias, y agregó una copia extra del gen relacionado con los pigmentos. Ante su sorpresa, en lugar de obtener petunias con colores más intensos, observó que aparecían flores blancas o parcialmente blancas.

Pablo Manavella, investigador adjunto del CONICET que desarrolla sus actividades en el Instituto de Agrobiotecnología del Litoral (IAL UNL-CONICET).
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