Alimentación España  ZAMORA 23/05/2016

Investigadores de la Universidad de Salamanca miden las propiedades antioxidantes del queso

Los científicos han aplicado una nueva técnica más rápida para analizar los antioxidantes de los quesos

La Universidad de Salamanca ha realizado un estudio sobre las propiedades antioxidantes del queso. Los resultados indican que el tiempo de curación es uno de los factores más relevantes que influye en la presencia de sustancias antioxidantes en los quesos, al margen de que la leche sea de vaca, oveja o cabra. La investigación, publicada en la revista científica Journal of Dairy Science, ha servido para aplicar una técnica que resulta mucho más rápida para este tipo de estudios.

Medida de queso mediante NIR (espectroscopia de infrarrojo cercano).
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Ciencia España  VALLADOLID 23/05/2016

Proyecto europeo sobre arqueología musical

La Universidad de Valladolid participa en una iniciativa que conjuga investigación científica, divulgación y creación artística y musical con el objetivo de poner en valor el patrimonio musical

Investigadores del Área de Música de la Universidad de Valladolid (UVa) participan en un proyecto del Programa Cultura de la Unión Europea sobre arqueología musical denominado EMAP (European Music Archaeology Project) que conjuga investigación científica, divulgación y creación artística y musical con el objetivo de poner en valor el patrimonio musical de los distintos pueblos y culturas que habitaron en el actual continente europeo.

Réplicas finalizadas de trompetas numantinas, en las que se ha tomado como modelo piezas del Museo Numantino.
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Ciencia España  MADRID 23/05/2016

Los científicos resuelven dos misterios geológicos de Marte

Unas extrañas estructuras poligonales del cráter Gale, en Marte, podrían haberse formado por procesos de contracción termal, asociados a un clima frío en el pasado del planeta

En el cráter Gale de Marte, en concreto, en una zona denominada valle Paz, existen unas estructuras poligonales de varias decenas de metros cuyo origen intriga a los científicos. “Parecen ser antiguas, aunque de una edad difícil de precisar en el contexto de la evolución de Marte”, explica Jesús Martínez Frías, investigador del Instituto de Geociencias, centro mixto de la Universidad Complutense de Madrid y el CSIC y miembro del equipo científico del Curiosity.

Valle Paz de Marte. / NASA/JPL-Caltech/MSSS.
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Salud Argentina  ARGENTINA 23/05/2016

Estudian cómo el estrés incide en la infección por parásitos

En la naturaleza el estrés y la parasitosis son mecanismos que regulan las poblaciones animales, pero el sistema se altera cuando interviene la mano del hombre

A partir del análisis de estudios propios y de otros autores, investigadores argentinos e ingleses explicaron cómo diferentes factores causantes de estrés en combinación con agentes infecciosos pueden tener un impacto negativo sinérgico sobre la salud.

Un investigador analizando los parásitos. Foto: Sergei Khomenko (FAO).
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Alimentación México  MÉXICO 23/05/2016

Científicos del IPN identifican mutaciones en bovinos

Investigadores mexicanos identificaron los factores que provocan variaciones fenotípicas —mutaciones— entre bovinos alimentados en igual cantidad y calidad

Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) identificaron los factores que provocan variaciones fenotípicas —mutaciones— entre bovinos alimentados en igual cantidad y calidad. Los ejecutores de este estudio son el maestro en biotecnología genómica Francisco Alejandro Paredes Sánchez y el alumno Daniel Trejo Martínez, ingeniero en alimentos, de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería, Campus Zacatecas (UPIIZ), en coordinación con la doctora Ana María Sifuentes Rincón, encargada del Laboratorio de Biotecnología Animal, y el doctor Aldo Segura Cabrera, del Laboratorio de Bioinformática del Centro de Biotecnología Genómica, ubicado en ciudad de Reynosa, Tamaulipas. Ambos organismos pertenecen al Instituto Politécnico Nacional.

Vacas.
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Alimentación Colombia  COLOMBIA 23/05/2016

Más especies invasoras podrían ser domesticadas en Colombia

El basa y la garra rufa son dos especies de peces invasores que se podrían domesticar en el país

El basa y la garra rufa son dos especies de peces invasores que se podrían domesticar en el país, debido al decreto de 1780 de 2015, el cual permite que especies consideradas extranjeras o invasoras puedan ser convertidas a locales, con el fin de mejorar su acuicultura en el país.

La trucha invadió el territorio colombiano a partir de 1930. Foto: UN.
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Ciencia España  MADRID 23/05/2016

Debate sobre el futuro de la comunicación

La Universidad Nebrija celebra el 24 y el 25 de mayo el 'I Congreso Internacional Nebrija PIATCOM Tendencias, Competencias y Perfiles Profesionales en el sector de la Comunicación'

El 24 y 25 de mayo, la Universidad Nebrija celebrará el I Congreso Internacional Nebrija PIATCOM: Tendencias, Competencias y Perfiles Profesionales en el sector de la comunicación. Tendrá lugar en su Facultad de Ciencias de la Comunicación, situada en el Campus de La Berzosa. El análisis de las tendencias, los nuevos perfiles profesionales y las competencias que se requieren en comunicación marcan el objetivo primordial de este Congreso. Responderá a las necesidades profesionales que demanda el sector y analizará si éstas están cubiertas por la formación universitaria.

Programa de radio sobre ciencia y tecnología.
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Alimentación Brasil  BRASIL 20/05/2016

Un estudio desvela la evolución de las moscas verdes

Cuando los dinosaurios empezaron a desaparecer un grupo de insectos conocido como 'Schizophora' comenzó a florecer

En la misma época en que los dinosaurios empezaron a desaparecer –durante la transición del período Cretácico al Paleoceno, hace más de 60 millones de años–, un grupo de insectos conocido como Schizophora comenzó a florecer.

Moscas. Foto: FAPESP.

 

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Salud Chile  CHILE 20/05/2016

Una plataforma reúne lo mejor de las investigaciones médicas para la toma de decisiones

Epistemonikos, aplicación que posee una completa base de datos de investigaciones médicas, fue distinguida por la publicación Technology Review del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT)

El concepto de "lo que vale la pena conocer" es clave en Epistemonikos, innovación chilena que tiene por objetivo facilitar la toma de decisiones en instituciones de salud y que alberga la mejor evidencia científica para responder a una pregunta médica. “Busca todos los estudios que se han hecho, y que han sido incluidos en una revisión sistemática, la cual sintetiza todos estos estudios a través de un método que se llama meta análisis”, explicó Daniel Pérez, ingeniero del Departamento de Ciencias de la Computación (DCC) de la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas (FCFM) quien junto con Gabriel Rada, médico de la Universidad Católica crearon esta plataforma.

Epistemikos es un repositorio de estudios médicos. Foto: UCHILE.
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Tecnología México  MÉXICO 20/05/2016

Nanocatalizadores para energías limpias

Las celdas de combustible son dispositivos de bajo impacto ambiental, ya que por su alta eficiencia de conversión de energía tienen una nula o muy baja emisión de gases

El doctor Francisco Javier Rodríguez Varela y estudiantes del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional (Cinvestav-IPN), Unidad Saltillo, desarrollan nanocatalizadores económicos para la generación de energía en sistemas alternativos de bajo impacto ambiental, empleando sistemas electroquímicos.

Francisco Javier Rodríguez Varela. Foto: CONACYT.

 

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Alimentación España  CASTELLÓN 20/05/2016

Nueva técnica para la detección de contaminantes en pescados y mariscos

Un sistema más preciso y efectivo con gran implicación en la seguridad alimentaria

Investigadores del Instituto Universitario de Plaguicidas y Aguas (IUPA) de la UJI han desarrollado una innovadora técnica para la detección y cuantificación de contaminantes en muestras alimentarias, principalmente de origen marino. El sistema permite conocer la existencia de compuestos tóxicos perjudiciales para la salud tales como los retardantes de llama bromados en alimentos como el atún o las gambas, y optimiza la monitorización de la presencia de estos contaminantes, una cuestión de vital importancia en la seguridad alimentaria.

Investigación en el laboratorio. Foto: UJI.
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Alimentación España  SALAMANCA 20/05/2016

Agrosmart Solutions, tecnología inteligente para mejorar la agricultura

Una joven empresa de la Incubadora del Parque Científico de la Universidad de Salamanca presta servicios avanzados a los agricultores

La agricultura del futuro ya está tomando forma en la Incubadora del Parque Científico de la Universidad de Salamanca. La joven empresa AgroSmart Solutions se ha instalado hace poco más de medio año y ya desarrolla proyectos para robotizar las tareas agrícolas, hardware para conectar sensores que permitan recabar información y automatizar tareas, software para ahorrar fertilizante, servicios de análisis de suelos y consultoría para profesionales del campo, entre otras iniciativas.

Los jóvenes de AgroSmart, en la Incubadora del Parque Científico de la USAL.
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Alimentación España  ESPAÑA 20/05/2016

Estudian la inestabilidad submarina en el mar de Alborán

El proyecto INCRISIS se realizará a bordo del Buque de Investigación Oceanográfica Hespérides del 23 al 27 de mayo

El 25 de enero de 2016 se produjo un terremoto de magnitud 6,3 con epicentro en el Mar de Alborán (35.6ºN, 3.81ºW), que ocasionó daños materiales en Melilla y ciudades marroquíes; y fue sentido también al sudeste de la península ibérica. Es el principal terremoto de la crisis sísmica que continúa en la actualidad. Su mecanismo focal y la distribución de réplicas sugieren la actividad de una falla desconocida de dirección NNE-SSO de unos 25 km de longitud, en la parte occidental de la Dorsal de Alborán. Esta actividad sísmica parece estar en continuidad con los terremotos de Alhucemas de 1994 y 2004, y asociada a la prolongación de una zona de falla en la cordillera rifeña.

El Hespérides navegando.
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Salud España  SALAMANCA 20/05/2016

El Doctorado en Neurociencias permite investigar “la parte más desconocida del organismo”

Los doctorandos del Instituto de Neurociencias de Castilla y León (INCYL) de la Universidad de Salamanca tratan de entender el cerebro y las enfermedades neurológicas

El programa de Doctorado en Neurociencias de la Universidad de Salamanca aborda una de las áreas más apasionantes y desconocidas de la biomedicina, el estudio del cerebro y del sistema nervioso en su conjunto, con varias líneas de investigación que se corresponden con las de los laboratorios del Instituto de Neurociencias de Castilla y León (INCYL).

Una investigadora, en un laboratorio del INCYL.
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Tecnología Colombia  COLOMBIA 19/05/2016

Control del computador con el movimiento de la cabeza

Un mouse ideado por investigadores de la Universidad Nacional de Colombia

Un artefacto montado sobre una diadema que se conecta a través de un cable USB y que no exige conocimientos técnicos permite controlar el computador. El ingenio está pensado para personas con discapacidad física en sus extremidades superiores.

Sistema para controlar el computador con movimiento de la cabeza. Foto: UN.
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Alimentación España  SALAMANCA 19/05/2016

Biotecnología para mejorar la producción de veza y trigo

La Universidad de Salamanca desarrolla un proyecto para diseñar un biofertilizante basado en bacterias autóctonas que ayuden al desarrollo de forraje y cereales

El Departamento de Microbiología y Genética de la Universidad de Salamanca trabaja en un proyecto que pretende mejorar la productividad de la veza (Vicia sativa), un cultivo que se utiliza como forraje para el ganado y que se planta en rotación con cereales. Para conseguirlo, los investigadores apuestan por el diseño de nuevos biofertilizantes basados en bacterias que favorezcan el crecimiento de esta leguminosa y que, una vez presentes en el suelo, también beneficiarían una posterior plantación de trigo.

Formación nodular creada por la bacteria en las raíces de la veza. Foto: Raúl Rivas.
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Alimentación Brasil  BRASIL 19/05/2016

Científicos descubren un arrecife oculto bajo la pluma sedimentaria del río Amazonas

A 200 kilómetros de la desembocadura del río Amazonas, y escondido bajo la espesa pluma de sedimentos transportada por ése que es el mayor río del mundo, hay un enorme y riquísimo arrecife

A 200 kilómetros de la desembocadura del río Amazonas, y escondido bajo la espesa pluma de sedimentos transportada por ése que es el mayor río del mundo, hay un enorme y riquísimo arrecife. Enorme, porque hasta el momento se sabe que se extiende al menos por 900 km de costa, entre el estado brasileño de Maranhão y la Guayana Francesa. Y riquísimo, pues está repleto de especies endémicas, muchas de las cuales son desconocidas, tales como esponjas gigantes de hasta dos metros de diámetro y que pesan más de 100 kg.

Corales recolectados por los investigadores: (A) Montastraea cavernosa, (B) Agaricia humilis, (C) Favia gravida, (D) Millepora sp., y (E) Madracis decactis.
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Salud España  VALLADOLID 19/05/2016

La edad protege de los efectos nocivos de la hipoxia intermitente crónica típica de la apnea del sueño

Una investigación de la Universidad de Valladolid revela que este tipo de hipoxia –falta de oxígeno- no genera signos clínicos fácilmente visibles en las personas mayores, lo que dificulta su diagnóstico

La hipoxia intermitente crónica (HCI, por sus siglas en español) es un tipo de hipoxia –falta de oxígeno- que se produce en la apnea obstructiva del sueño originando diversos efectos nocivos clínicamente visibles en los sujetos jóvenes, lo que facilita el diagnóstico de la enfermedad. Sin embargo, pese a ser más frecuente en sujetos de edad avanzada, el cuadro clínico es menos nítido, y esto dificulta el diagnóstico en las personas mayores.

Investigadores del Dpto. de Bioquímica y Biología Molecular y Fisiología de la UVa y el IBGM encabezados por el prof. Constancio González, recientemente fallecido.
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Ciencias Sociales España  SALAMANCA 19/05/2016

'Pint of Science' lleva la ciencia a los bares de Salamanca

Tres bares salmantinos acogen de forma simultánea un evento de divulgación científica internacional de forma simultánea los próximos 23, 24 y 25 de mayo

Salamanca acogerá por primera vez los próximos 23, 24 y 25 de mayo el evento internacional Pint of Science, que ofrece charlas divertidas en bares con el objetivo de acercar la ciencia al público. En la presentación oficial, los organizadores han incidido en la necesidad de conectar la investigación científica con la sociedad a través de este tipo de actividades amenas, que se celebrarán a partir de las 20:00 horas en tres locales simultáneamente: La Salchichería, The Holy Cross y Pakí Pallá.

De izquierda a derecha, �lvaro Peralta, Manuel Heras y Conchi Lillo.
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Medio Ambiente España  GRANADA 19/05/2016

Nuevas evidencias de las respuestas terrestres y oceánicas al cambio climático durante el último milenio

Dos registros marinos recuperados en la cuenca del mar de Alborán y analizados a muy alta resolución han permitido la reconstrucción de las condiciones climáticas y oceanográficas

Un equipo de investigación multidisciplinar, en el que participa la Universidad de Granada (UGR), ha logrado un avance importante en el conocimiento de las respuestas terrestres y oceánicas a la variabilidad climática durante el último milenio, incluyendo la era industrial.

Playa.
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