Grupos de investigaci贸n y empresas ponen en com煤n conomientos sobre el sector agroalimentario
AMR/DICYT Varias empresas del sector agroalimentario de la provincia de León y investigadores en la materia participaron hoy en el foro agroalimentario organizado por la Fundación General de la Universidad de León y la Empresa (Fgulem) en Ponferrada. La meta de esta reunión es la creación de grupos de trabajo en los que los responsables del mundo comercial, especialmente aquéllos procedentes de las cárnicas, conocieran las posibilidades en materia de innovación y tecnología que desde la Universidad se les ofrece.
El encuentro, además, sirvió de punto de encuentro para el intercambio de informaciones para las empresas interesadas en la investigación, el desarrollo y la innovación (I+D+i) de este sector productivo, y una vía de salida a las investigaciones realizadas por la comunidad universitaria. La actividad esta enmarcada en el proyecto de Transferencia de Conocimiento Universidad-Empresa 2008-09 (T-CUE) de la Junta de Castilla y León, e incluida en la Estrategia Regional de Investigación científica de la comunidad autónoma, para el perioo entre 2007 y 2013. El Fondo Europeo de Desarrollo Regional (Feder) financia este conjunto de programas de transferencia.
Participaron en la actividad los profesores de la Universidad de León Carlos Alonso Calleja, Rosa Capita, Daniel Blanco y Pablo Gutiérrez, que analizaron las cuestiones relativas a los envasados, mohos, ácaros y desinfección en las industrias cárnicas, la problemática de los residuos orgánicos y la mercadotecnia en el sector agroalimentario.