Cartif participa en un encuentro en Perú sobre I+D agroalimentaria

BGA/DICYT El Centro de Automatización, Robótica y Tecnologías de la Información y la Fabricación (Cartif), con sede en el Parque Tecnológico de Boecillo, participa desde ayer y hasta mañana en el el Fórum 2005 Cyted-Iberoeka, que tiene lugar en Lima (Perú) y que este año está dedicado a las innovaciones para la competitividad en el sector agropecuario y de la alimentación. El papel de la entidad vallisoletana es impartir una conferencia sobre la cooperación entre centros de investigación y empresas para mejorar la competitividad.

El investigador José Ramón Perán, director general de Cartif, fue el encargado de presentar la ponencia y abordar aspectos como la importancia que la actividad agrícola, ganadera y alimentaria tiene para el desarrollo económico y el bienestar de los países iberoamericanos.

El Forum Cyted- Iberoeka 2005 constituye un evento de referencia para la identificación de oportunidades de negocio y de encuentro de potenciales socios para nuevos proyectos. Representantes de empresas, de institutos de investigación y de los gobiernos de la región Iberoamericana se dan cita para debatir sobre políticas de desarrollo y reglamentación futura de los mercados agropecuarios y de alimentación con el fin de incrementar la competitividad de las organizaciones en un mercado global.

En este ámbito, José Ramón Perán señaló el papel de la industria agroalimentaria como “fuente de desarrollo endógeno y como una de las principales formas de diversificar la actividad económica en las áreas rurales de Iberoamérica”. En un entorno cambiante, donde los productos se caracterizan por cortos ciclos de vida, “el papel del I+D es esencial”, afirma. Una industria competitiva ha de hacer frente a las exigencias de calidad, diversificación del producto y mejora continua de los procesos. En este contexto, las inversiones en I+D aseguran la conversión de las amenazas en oportunidades.

Como señaló Perán, “los centros tecnológicos pueden jugar un papel destacado en el apoyo al proceso de innovación empresarial, en especial en el caso de las pequeñas y medianas empresas”. Es más, puesto que las pymes no disponen de capacidad para desarrollar sus propios proyectos de I+D, los centros de investigación aplicada han de desarrollar asimismo una labor de arrastrar a las empresas hacia los programas internacionales de I+D e innovación, como es el caso del Programa Marco en Europa o el programa Iberoeka en el ámbito iberoamericano.

Experiencia agroalimentaria de Cartif

Desde su fundación, Cartif mantiene diferentes líneas de trabajo e investigación en ámbitos diversos. Uno de ellos es la industria agroalimentaria, en el que está desarrollando trabajos relacionados con las nuevas tecnologías en la línea de producción de alimentos (para reducir costes e impacto ambiental y aumentar el valor añadido de los productos; automatización y control del proceso; nuevas tecnologías de control de calidad mediante métodos analíticos de materias primas y productos acabados; nuevas tecnologías en la conservación del producto; diseño de sistemas de trazabilidad y optimización de la producción con garantía de calidad para el consumidor; diseño de nuevos productos de alto valor añadido como alimentos ecológicos y funcionales; o también, trabajos de gestión y aprovechamiento de residuos de la industria agroalimentaria, como el tratamiento y revalorización de residuos o subproductos con fines productivos o energéticos.