Agrifuturo presenta la producción vertical de alimentos y los cultivos agroenergéticos como apuestas de futuro para el sector primario
MJF/DICYT El congreso Agrifuturo, que ha sido inaugurado esta mañana en la capital leonesa, arranca con el reto de proponer soluciones de futuro para el sector agrícola, que serán analizadas a lo largo de la jornada de hoy y de mañana en el Auditorio Ciudad de León con la presencia de 150 profesionales de la agricultura. Entre las propuestas que se han presentado esta mañana destacan la producción vertical de alimentos y los cultivos agroenergéticos como grandes bazas de futuro para el campo, que han centrado la ponencia que ha sido impartida por el profesor de la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria de la Universidad de León Juan Antonio Boto.
El profesor Boto ha explicado a DICYT que el agricultor no debe limitarse a la producción de alimentos, “sino dar el siguiente paso y meterse en la manipulación, la transformación y la distribución desde el medio rural, que es donde se debe realizar porque es donde están los productos y materias primas de calidad”. En cuanto a la producción de cultivos agroenergéticos para obtener bioenergía, Boto está convencido de que se trata de un sector en alza, sobre todo el cultivo de colza y girasol para la obtención de biodiesel.
"Existen propuestas interesantes, pero es necesario desarrollarlas, y hay interés por empresas por conseguir materia prima para obtener biodiesel, pero la cuestion es que esa materia prima que ahora se esta importando se produzca aquí”, ha explicado Juan Antonio Boto ante el auditorio.
Según el experto, hay diferentes formas de entender la modernización y distintas propuestas para llevarla a cabo, que pueden llevar a tres situaciones que ha utilizado como ejemplo en su intervención: una de ellas es la inversión sin límite por disponibilidad de dinero, otra la poca inversión por miedo a que salga mal, y la postura intermedia y más racional, que pasa por la elaboración de un proyecto de futuro para determinar lo que se quiere conseguir y sobre ello hacer las inversiones más restrictivas que lo permitan.
Sin embargo, el experto ha indicado que la modernizacion es un proceso "que nunca tiene fin, porque siempre hay que competir con gente que está evolucionando constantemente”. Y en el caso concreto de los regadíos “la modernización es imparable y ya no se puede pensar en los sistemas tradicionales, porque el agua va a tener un coste por lo que se consume”. Por ese motivo “la modernización requiere una continua evolución y no se puede realizar en un sólo determinado momento y también conlleva un cambio de los cultivos”.
El congreso, que ha sido organizado por la revista Tierras de Castilla y León, cuenta con el patrocinio de la empresa Gescocal y la colaboración de distintas entidades e instituciones como la Diputación Provincial de León. Se desarrolla a partir de un programa de ponencias especializas impartidas por especialistas en las distintas materias abordadas.