Ibertec y la Universidad de Salamanca buscan socios en Argentina para desarrollar nuevos proyectos
AVPR/DICYT El investigador de la Universidad de Salamanca Fernando Sim贸n, en compa帽铆a de varios responsables de la empresa vallisoletana Ibertec, dedicada a la cr铆a de gallinas ponedoras, han expuesto a los directivos de diversas industrias agroalimentarias argentinas la iniciativa de transferencia de resultados de investigaci贸n establecida entre el Departamento de Biolog铆a Animal, Parasitolog铆a, Ecolog铆a y Edafolog铆a de la Universidad de Salamanca y la industria av铆cola regional. La charla ha estado presidida por Victoriano Tolosa Duhalde, consultor internacional de Naciones Unidas, y forma parte de la serie de actos que desde el pasado 20 de noviembre y hasta ma帽ana viernes se han desarrollado con motivo de la II Semana de la Ciencia de Castilla y Le贸n en Argentina.
La reuni贸n de trabajo, que ha tenido como objetivo establecer una serie de lazos de colaboraci贸n entre empresas exportadoras argentinas, industrias castellanoleonesas y la propia Universidad de Salamanca, se centr贸 fundamentalmente en destacar la necesidad de establecer protocolos de control sanitario y de calidad de los productos agroalimentarios. Un campo que, tal y como apunt贸 Victoriano Tolosa durante su intervenci贸n, "requiere un desarrollo adecuado en las industrias del pa铆s iberoamericano, ya que la inocuidad se ha convertido en factor indispensable para conseguir acceder a los mercados internacionales".
Javier Ramirez, director general del Grupo Ibertec, explic贸 al t茅rmino del encuetro que las empresas argentinas del ramo "consideran la bioseguridad como pilar estrat茅gico, reconociendo adem谩s la importante labor desarrollada por diversos departamentos de la Fundaci贸n General de la Universidad de Salamanca, que les ayudaron en su momento a mejorar los protocolos calidad y a descubrir, por ejemplo, el m谩rketing".
Por su parte el profesor Fernando Sim贸n insisti贸 en la necesidad de "romper una barrera que se percibe desde hace a帽os: la desconfianza entre la empresa y la universidad, ya que se trata de dos realidades complementarias. Por una parte el investigador posee conocimientos, genera ideas, es capaz de desarrollar, dise帽ar y experimentar para poder solucionar problemas, mientras por otro, la empresa conoce su mercado, sus objetivos para mejorar la producci贸n, de ah铆 que amabas est茅n condenadas a entenderse".