El ahorro energético en las viviendas centra el interés en la III edición de Ecocultura
Andrea Rodríguez/DICYT La III edición de la Feria Hispanolusa de Productos Ecológicos (Ecocultura) reunirá el día 13 en la capital zamorana a especialistas en el uso de energías renovables en las viviendas y de la arquitectura bioclimática como parte de un evento profesional que reunirá a representantes de 220 empresas relacionadas con la producción ecológica.
En concreto, la jornada sobre energías renovables está organizada en colaboración con los colegios profesionales de arquitectos, aparejadores y arquitectos técnicos e ingenieros industriales. En ella intervendrán diversos especialistas, está dirigida a todo tipo de profesionales implicados en el sector de la construcción, especialmente las conferencias sobre el Código Técnico de la Edificación (que obliga a incluir energías renovables en las nuevas edificaciones). Pero, también está “abierta a los usuarios de las viviendas y consumidores, y a cualquier persona interesada por el ahorro energético y el uso de las energías renovables”, según ha declarado a DICYT el presidente de la Diputación Provincial de Zamora, Fernando Martínez Maíllo.
El máximo responsable de la institución provincial ha explicado que en esta edición de Ecocultura se darán cita 220 empresas de todo el territorio nacional y de Portugal, que utilizarán 110 expositores para ofertar y presentar sus productos. Al recinto ferial de la capital (IFEZA) acudirán profesionales de sectores relacionados con productos hortícolas, frutas y cereales, insumos, bioconstrucción, infusiones, café y chocolate, miel y derivados, embutidos y cárnicos, aceite, lácteos, bebidas, ropa y calzado, cosméticos y materiales reciclados.
La feria cuanta además con un programa de actividades variado que incluye conferencias y mesas redondas, catas y degustaciones, así como actividades destinadas a los niños. Además la onda ecológica gastronómico llegará también a los bares y restaurantes de la capital y algunos puntos de la provincia.
También se podrán contemplar en el recinto ferial varias exposiciones relacionadas con las plantas silvestres, medicinales y tóxicas de la provincia de Zamora, así como de variedades de semillas autóctonas y materiales de bioconstrucción. Además, el público asistente podrá participar en catas dirigidas y degustación de vino, aceite, queso y pan.
Martínez Maillo afirmó que Zamora “se sitúa actualmente a la cabeza de Castilla y León en producción ecológica”, y lo hizo apoyándose en datos: si en Castilla y León la superficie total en producción ecológica ha sufrido un descenso importante pasando de 15.984 hectáreas a 12.152 hectáreas, en Zamora la tendencia es la contraria. En el periodo de 2001 a 2005 ha aumentado en un 300% la superficie total inscrita, pasando de 507'85 hectáreas a 2.029'32 en ese quinquenio, lo que le ha permitido pasar del séptimo al segundo lugar en el ránking regional.
Actualmente existe media docena de proyectos ganaderos en la zona oeste de la provincia que se encuentran en proceso de reconversión al modelo de explotación ecológica. Zamora cuenta también con dos mataderos que están certificados para sacrificio de ganadería ecológica y otros dos importantes proyectos ya en funcionamiento de producción de queso y cordero ecológicos en la comarca de Sayago. Además. Entre 15 y 20 agricultores de distintos puntos de la provincia han solicitado información y están en proceso de reconvertir sus fincas a la agricultura ecológica.
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II Conferencia Internacional de Ganadería Ecológica |
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En los días previos a Ecocultura tendrá lugar en Zamora la II Conferencia Internacional de Ganadería Ecológica (bovino, ovino y caprino) que pretende impulsar una producción ganadera “cuyos efectos beneficiosos se reflejan no sólo en el respeto al medio ambiente sino también, en la economía rural, en el fomento de la biodiversidad, en el bienestar animal y, por supuesto, en la seguridad y calidad alimentaria”. Las jornadas tendrán lugar los días 9, 10 y 11 de octubre en la Escuela Politécnica Superior de Zamora.
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