El Instituto de Toxicolog铆a de Castilla y Le贸n ultima un proyecto de catalogaci贸n de aguas para el consumo humano
Mar铆a Jes煤s Fern谩ndez/DICYT El Instituto de Toxicolog铆a de Castilla y Le贸n (Intoxcal), con sede en Le贸n, est谩 llevando a cabo la segunda parte de un proyecto de catalogaci贸n de aguas de consumo humano, dirigido a la detecci贸n de las mol茅culas incluidas en la lista negativa establecida por la normativa europea mediante an谩lisis que contemplan la evaluaci贸n de hasta 70 microelementos diferentes. Este es uno de los m煤ltiples trabajos que realiza este centro dentro de la amplia labor investigadora que viene desarrollando desde su fundaci贸n en 1991.
El objetivo del proyecto de catalogaci贸n se centra en desarrollar m茅todos para localizar estos componentes, seg煤n ha explicado a DICYT el director de Intoxcal, David Ord贸nez Escudero, quien explica que para ello se realizan an谩lisis de muestras tomadas de la red de abastecimiento a las que incluso se a帽aden los microelementos negativos, en caso de que no se encuentren presentes, al objeto de definir luego t茅cnicas de b煤squeda de los mismos. Este proyecto depende de un convenio suscrito con la Diputaci贸n Provincial de Le贸n.
El estudio se enmarca dentro de los trabajos que desarrolla el instituto referidos al 谩rea medioambiental, dentro de la cual tambi茅n realiza an谩lisis de aguas residuales, tanto urbanas como industriales, mediante el control de estaciones depuradoras. A este respecto, el Intoxcal realiza estudios sobre los datos que deben ser tenidos en cuenta a la hora de dise帽ar una instalaci贸n de estas caracter铆sticas, como la capacidad de la misma en funci贸n de la cantidad y tipo de residuos que ser谩n tratados. David Ord贸nez se帽ala que la implantaci贸n de la actual estaci贸n depuradora de Le贸n se llev贸 a cabo mediante un estudio de este tipo.
Otra de las l铆neas de investigaci贸n que realiza el Instituto de Toxicolog铆a de Castilla y Le贸n se refiere al 谩rea alimentaria y, en concreto, al an谩lisis de la distribuci贸n sist茅mica de f谩rmacos en animales de abasto, los empleados en la alimentaci贸n humana. El director del Intoxcal precisa que "se trata de establecer las dosis m谩ximas permitidas de residuos de estos f谩rmacos en este tipo de animales". El objetivo de esta investigaci贸n, desarrollada mediante un convenio con la Diputaci贸n Provincial de Le贸n, es observar el efecto t贸xico que tienen estos medicamentos sobre los animales de consumo humano y, en concreto, sobre su crecimiento.
Dentro de este mismo 谩rea alimentaria, el Intoxcal tambi茅n se encarga del 谩nalisis de los PCB鈥檚, o bifenilos policlorados, un grupo de dioxinas con efectos perjudiciales para la salud, entre los que se encuentran sus propiedades cancer铆genas. El instituto se encarga de controlar la presencia de estos contaminantes en alimentos como la leche, huevos y carne, mediante un convenio suscrito con la Consejer铆a de Sanidad. La procedencia de estos elementos se sit煤a en los procesos de fabricaci贸n de los alimentos, tales como la refrigeraci贸n y otro tipo de maquinaria empleada, as铆 como a consecuencia de accidentes industriales.
La amplia variedad de muestras con las que trabaja el instituto tambi茅n contempla an谩lisis de suelos, mediante controles de contaminaci贸n y composici贸n; de residuos, con la caracterizaci贸n y control toxicol贸gico de lixiviados; y de lodos de depuradora, entre otros.
Para todo ello, dispone de una completa dotaci贸n instrumental que le permite desarrollar desde los an谩lisis m谩s cl谩sicos hasta los ensayos que requieren t茅cnicas m谩s sofisticadas, como la deserci贸n t茅rmica asociada a la espectometr铆a de masas.
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Una amplia labor desde 1991 |
| El Intoxcal fue fundado en 1991 y desde 1993 pertenece a la Red Tecnol贸gica de Castilla y Le贸n como centro tecnol贸gico asociado. El instituto est谩 acredidato para llevar a cabo an谩lisis con significado sanitario sobre alimentos, bebidas y aguas de consumo. Aunque figura como organismo adscrito a la Universidad de Le贸n, el Intoxcal ha ido adquierendo autonom铆a y en la actualidad el 70% de su financiaci贸n procede de entidades privadas, mientras que el 30% restante corresponde a instituciones p煤blicas. El instituto est谩 formado por una plantilla de diez personas, de las que tres son investigadores a tiempo completo, dos son becarios y cinco son funcionarios. |