La Universidad de Burgos y Mahou San Miguel inician mañana el ciclo Cerveza con Ciencia

UBU/DICYT La Universidad de Burgos y la empresa Mahou San Miguel promueven el proyecto de divulgación científica ‘Cerveza con ciencia’. Mañana, a partir de las 19.30 horas en la planta de producción de Mahou San Miguel, se celebrará la primera de las citas de un programa mensual que acercará avances científicos al gran público y en un ambiente relajado y distendido.

Se trata de una iniciativa que surge de la colaboración entre la Unidad de Cultura Científica e Innovación (UCC+i) de la Universidad de Burgos, Mahou San Miguel y la Fundación Española para la Ciencia y Tecnología (FECYT).

El primero de estos encuentros se celebrará con el científico del CSIC Carlos Briones, titular en el departamento de Evolución Molecular del Centro de Astrobiología (CSIC-INTA, asociado al NASA Astrobiology Institute) y experto en Bioquímica y Biología Molecular. Bajo el título ‘¿Estamos solos? En busca de vida fuera de la Tierra’, este experto abordará una cuestión que ha rondado al ser humano a lo largo de los tiempos.

“El objetivo es despertar y satisfacer la curiosidad de los burgaleses y aumentar sus conocimientos científicos en un ambiente distendido, tomando una cerveza”, según ha explicado César Rodríguez, director del Centro de Producción de Mahou San Miguel en Burgos, quien ha añadido que se pretende también “promover el espíritu crítico y romper algunos mitos y prejuicios sobre la Ciencia”.

Además de estas tertulias científicas, Cerveza con Ciencia, que tendrá una periodicidad mensual, incorporará pequeñas charlas sobre el mundo de la cerveza, desde un punto científico-tecnológico, con el fin de dar a conocer cómo se produce esta bebida, a cargo de reconocidos investigadores de la Universidad de Burgos.