La Fundaci贸n General de la Universidad de Valladolid prepara un curso sobre trazabilidad en el sector agroalimentario
BGA/DICYT La Fundaci贸n General de la Universidad de Valladolid impartir谩 un curso sobre trazabilidad en el sector agroalimentario dirigido a estudiantes y profesionales interesados en el tema. El curso tendr谩 lugar del 24 al 27 de octubre, y se plantea entre sus objetivos el mejorar los conocimientos sobre la importancia que tiene la trazabilidad en un buen sistema de seguridad alimentaria.
El programa incluye aspectos relativos al concepto de trazabilidad, al marco normativo actual y a la importancia del sistema de trazabilidad en la seguridad alimentaria y en los sistemas de gesti贸n de aplicaci贸n en la industria alimentaria. Tambi茅n se ense帽ar谩 a los alumnos c贸mo implantar un sistema de trazabilidad en un proceso de producci贸n de alimentos a trav茅s de la exposici贸n de varios casos pr谩cticos.
El objetivo es que los asistentes (titulados, estudiantes y profesionales), terminen teniendo un conocimiento amplio sobre la situaci贸n actual y requisitos reglamentarios, as铆 como las aplicaciones reales que tienen en las industrias del sector.
El plazo de inscripci贸n est谩 abierto hasta el 21 de octubre, y el帽 curso tiene una duraci贸n de 20 horas que se impartir谩n en horario de tarde, de lunes a jueves. El precio en matr铆cula ordinaria es de 155 euros, 125 para los miembros de la comunidad universitaria.