El problema de las plagas abre la II Jornada Técnica de Tecnopatata
BGA/DICYT Tordesillas acoge hoy la II Jornada Técnica de Tecnopatata, que se ha inaugurado con una charla que abordó las principales plagas que afectan al tubérculo: la Ralstonia solanacearum (bacteria causante de la podredumbre parda), Clavibacter michiganensis ssp sepedonicus (origen de la podredumbre anular, que comienza pudriendo hojas y tallos, para terminar matando a la planta) y la Globodera rostochiensis y Globodera pallida (nematodo dorado de la patata que es un parásito que reduce el rendimiento de la plantación).
Esta es la II Jornada Técnica de la patata que se celebra en Tordesillas. El año pasado tuvo lugar coincidiendo con la Feria Tecnopatata, que se celebra cada dos años y, en esta ocasión, cuenta con la participación de más de 150 empresarios de España y Portugal que debatirán sobre los principales problemas de este producto agrícola.
Según señaló durante su charla, Fernando Alonso, del Centro de Control de la Patata, para reconocer e identificar las diferentes plagas es necesario conocer bien los síntomas y señales que da la planta y, en ocasiones, hay que recurrir a laboratorios especializados para que realicen las pruebas pertinentes. Estas pruebas pueden ser simples, de la morfología de la planta, o bien requerir exámenes microscópicos del tejido afectado y del organismo que causa esos daños, lo que únicamente es posible realizar en centros especializados.
Alonso señala que un factor fundamental para que la planta de la patata se conserve en buenas condiciones está en que la semilla sea sana, así como también que los suelos estén limpios de enfermedad y que se hayan eliminado las malas hierbas e insectos dañinos.
Contra estas plagas existen medicamentos o fungicidas específicos respetuosos con el medio ambiente que están permitiendo que la calidad de las patatas les permita pasar por los más estrictos controles de calidad. Sin embargo, según explicó a DICYT el presidente de Asaja en Valladolid, Lino Rodríguez, estos estrictos controles no son los mismos que pasan las patatas que se importan de otros países externos a la Unión Europea, que en muchas ocasiones son tratados con DDT (un fungicida prohibido en la Unión Europea hace años por los graves daños que provoca en la capa de ozono).
Lino Rodríguez matizó que entre las conclusiones de esta jornada figurará una parte específica destinada a este problema que será remitida a la Unión Europea con la idea de que se tomen las medidas oportunas que eviten esta importación. En la actualidad, España produce el 16% de la patata consumida en Europa.
A lo largo de la jornada se abordarán otros temas como la certificación de la patata, algo que según explica Lino Rodríguez, está teniendo una gran acogida entre el consumidor y ayuda a que se valore este tubérculo como producto culinario. La trazabilidad está cada vez más extendida entre los productores.