A aplicação de resíduos orgânicos ao solo modifica a velocidade de dissipação dos fungicidas

José Pichel Andrés/DICYT O Instituto de Recursos Naturais e Agrobiologia de Salamanca (IRNASA, centro do CSIC) analisou os efeitos que produzem a aplicação de resíduos orgânicos como adubo sobre a degradação dos fungicidas que chegam ao solo após serem aplicados para combater enfermidades das plantas. Em concreto, em colaboração com a Universidad de La Rioja, os científicos estudaram como se dissipam alguns destes produtos químicos quando os agricultores aplicam simultaneamente ao solo como emenda um substrato pós-cultivo de cogumelos. Os resultados, publicados na revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, indicam que estes resíduos orgânicos tornam mais lenta a degradação dos fungicidas, tendo efeito sobre a possível contaminação de solos e água do entorno.

“É importante estudar estes processos porque nas práticas agrícolas se aplicam tanto pesticidas como emendas orgânicas e a interação entre ambos pode dar lugar a contaminações de águas superficiais por escoamento ou de águas subterrâneas por lixiviação”, aponta em declarações a DiCYT María Jesús Sánchez, pesquisadora principal do grupo de 'Contaminação de Solos e Águas por Pesticidas' do IRNASA, que assina o artigo junto a seus companheiros Jesús María Marín-Benito e Sonia Rodríguez-Cruz y a Marisol Andrades, pesquisadora de La Rioja.

O substrato pós-cultivo de cogumelos é um material orgânico que fica como resíduo depois de cultivar cogumelos e está composto pelos materiais do composto utilizado para sua produção: palha, pó de serra, esterco, carboidratos ou geso. Justamente em La Rioja o cultivo mais destacado depois do vinhedo é o cultivo de cogumelo, de forma que este dejeto poderia ser utilizado depois como fertilizante nos solos dos vinhedos, devido a que possuem um conteúdo muito baixo em matéria orgânica. Desta forma, evita-se o envio de resíduos orgânicos aos deságues, tal e como indica a legislação europeia, e se obtêm benefícios para outro cultivo.

No laboratório e em trabalhos de campo

A aplicação de resíduos orgânicos aos solos em combinação com produtos químicos para as plantas já foi estudada anteriormente pelo IRNASA, que demonstrou tanto no laboratório como em trabalhos de campo que modifica a adsorção, mobilidade e degradação dos pesticidas. Nesta ocasião, o trabalho publicado estuda a dissipação de quatro fungicidas de diferente estrutura química: iprovalicarb, metalaxil, penconazol e pirimetanil, muito utilizados no cultivo da videira para combater doenças como o oídio e o míldio e a podridão.

Um agricultor pode aplicar ao solo do vinhedo os substratos pós-cultivo de cogumelos diretamente, quando ainda estão frescos, ou após um processo de compostagem, mas, de acordo com os dados da pesquisa, as consequências são muito diferentes. Com o resíduo compostado, diminui a velocidade de degradação de todos os fungicidas. Entretanto, o resíduo fresco apenas freia a velocidade de degradação em algum dos compostos químicos.

Controlar a degradação

A conclusão é que os resíduos pós-cultivo de cogumelos “podem servir para controlar o mecanismo de degradação dos fungicidas”. Isto tem um aspecto positivo, já que evitam que se dispersem rapidamente e possam chegar, por exemplo, a águas subterrâneas ou a águas superficiais. Entretanto, como aspecto negativo está a persistência do produto químico no ambiente por mais tempo, ainda que “o final desejado para os fungicidas é a sua transformação em CO2”. Por outro lado, o substrato pós-cultivo pode favorecer também a formação de produtos de degradação com diferente capacidade de adsorção pelo solo que o fungicida original. Da mesma forma, as comunidades microbianas do solo também sofrem modificações devido à combinação de resíduos orgânicos e fungicidas.

Embora o artigo publicado no Journal of Aricultural and Food Chemistry faça referência a uma situação muito específica que ocorre principalmente em La Rioja, “o objetivo é tirar cunclusoes gerais que sirvam também para outros tipos de residuos”, indica o grupo de pesquisa. O trabalho foi realizado em colaboração como Centro Tecnológico de Investigação do Cogumelo, en La Rioja, e a empresa Intraval. O projeto foi financiado pelo Ministério de Economia e Competitividade.