La Junta y Asfova colaboran en un proyecto para fomentar injertos de pino piñonero de gran productividad
Cristina G. Pedraz/DICYT La Junta de Castilla y León y la Asociación de Propietarios Forestales de la provincia de Valladolid (Asfova) colaboran desde hace dos años en un proyecto que tiene como fin último fomentar los injertos de pino piñonero (Pinus pinea) con características óptimas entre los propietarios privados, “una alternativa bastante rentable al cultivo agrícola en muchas zonas de páramo, ya que son áreas menos adecuadas para la agricultura pero muy buenas para estos árboles”, explica a DiCYT Miguel Rodríguez Blanco, técnico de Asfova.
La Junta posee cerca de 20 años de experiencia en el estudio de estos árboles, de los que se han seleccionado algunos ejemplares que tienen gran capacidad de crecimiento y son buenos productores. El objetivo es tomar sus púas, los renuevos o ramos tiernos que brotan del árbol, e introducirlas en otros para injertarlos y reproducir así las características de ese buen ejemplar en otros muchos.
Como detalla el técnico de la Asociación forestal vallisoletana, si un pino piñonero normal empieza a dar piñas a los 20 años, los pinos seleccionados son capaces de darlas a los siete y de multiplicar las producciones. “Una hectárea de pinos piñoneros da 250 kilogramos de media, mientras que el pino injertado puede dar hasta 1.000 kilogramos por hectárea”, detalla el experto, quien añade que el pino injertado “es además más fácil de recoger”.
Entre los trabajos llevados a cabo durante este tiempo se encuentra una plantación experimental de dos hectáreas en la localidad vallisoletana de Villalba de los Alcores. Asimismo, hace algunas semanas un experto del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino mostró a los técnicos de la Asociación las técnicas necesarias para realizar los injertos.
“Se trata de emplear el pino piñonero como si fuera un árbol frutal”, asegura Miguel Rodríguez Blanco, ya que el coste de estos injertos es elevado. Mientras que un pino normal puede costar del orden de 0’2 euros, el injertado tiene un coste de seis euros.
Durante este año los responsables del proyecto tienen previsto repartir la planta que se desea injertar entre los propietarios forestales para que se vayan difundiendo sus beneficios a través del boca a boca, así como organizar alguna charla. En concreto, se repartirán unas 200 plantas para darse a conocer y la idea, si hay demanda, es organizar algún curso de injertado para el próximo año.
Un fruto muy valioso
El pino piñonero es una especie importante y representativa de los montes de Castilla y León cuyo aprovechamiento principal ha sido la recogida de su fruto, la piña, para después ser elaborada con la obtención de los piñones y su posterior comercialización.
En este sentido, los piñones tienen un valor nutricional excepcional, con porcentajes altos de proteínas, micronutrientes y vitaminas, están libres de colesterol y se recomiendan como un elemento importante de una dieta sana ya que existen evidencias epidemiológicas y clínicas sobre el efecto beneficioso del consumo regular de piñones en la prevención de enfermedades coronarias y factores de riesgo asociados.
Castilla y León es una de las más importantes zonas productoras y de trasformación de piña y piñón tanto en España como a nivel internacional, y es en la provincia de Valladolid donde se concentra un elevado número de empresas elaboradoras de piñón.
Agrupaciones temporales
En la misma línea, la Asociación de Propietarios Forestales de Valladolid (Asfova) ha iniciado un trabajo que busca la puesta en valor de la producción de piña de pino piñonero (pinus pinea) a través de la creación de agrupaciones temporales de propietarios particulares. Como explica Miguel Rodríguez Blanco, la producción de piña de pino piñonero es una de las pocas rentas que las masas forestales de la provincia pueden dejar a su propietario privado. No obstante, debido a las características de estas masas (la superficie media de estas propiedades es de 3-4 hectáreas) su gestión forestal se hace compleja y la mayoría opta por no explotar estos recursos.
Así, el proyecto puesto en marcha en colaboración con la Junta de Castilla y León prevé aunar esfuerzos para lograr un mejor aprovechamiento. “Pretendemos fomentar y establecer agrupaciones temporales de propietarios particulares para realizar tratamientos selvícolas que pongan en valor la producción de piña de pino piñonero”, aseguran.