El Instituto Tecnológico Agrario otorgará el distintivo de calidad a los productos de la región
BGA/DICYT El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITA) es oficialmente, desde el pasado miércoles, la entidad encargada de otorgar el distintivo de calidad de los productos agroalimentarios de la región, tras la publicación de un decreto de la Junta que establece un plazo máximo de seis meses para dar respuesta a los interesados en utilizar este distintivo de calidad en sus productos.
Se trata de una marca de calidad propiedad de la Junta de Castilla y León, representada por un distintivo gráfico que figurará en el etiquetado de los productos, y que servirá para identificar a aquellos que reciban la acreditación del ITA.
Este distintivo nace con la finalidad de superara la gran dispersión existente en la actualidad en lo que refiere a reconocimientos de calidad de diferentes productos como son las denominaciones de origen, indicaciones geográficas protegidas o marcas de garantía, entre otras.
Así, al existir una marca oficial que las puede englobar y que es compatible con otras que puedan poseer anteriormente, los productos de Castilla y León podrán promocionarse y publicitarse como singulares a través de una marca concreta, facilitando así su comercialización y reconocimiento.
Para ello, según ha señalado a DICYT el subdirector de Calidad del ITA, Antonio Lubiano, este organismo se encargará de realizar los controles y análisis específicos que requiera cada una de las solicitudes, a fin de certificar que se trata de un producto autóctono y de gran calidad. Para ello, la entidad dispone de un plazo máximo de seis meses desde que se cursa la solicitud por la empresa para dar una resolución a favor o en contra de que el producto pueda utilizar dicho sello en su etiquetado.
Todos los análisis o pruebas que requiera este certificado se harán desde el departamento de Calidad del ITA y, según asegura Lubiano, “aquellos productos que ya tengan alguna otra identificación de calidad, como denominaciones de origen o indicaciones geográficas protegidas, serán aceptados, puesto que ya han tenido que pasar rigurosos controles para obtener esas certificaciones”.
En el caso de productos que no tienen ningún distintivo previo, es necesario acreditarlo a través del ITA, que realizará todos los controles que se requieran y lo inscribirá en un registro creado específicamente para los productos certificados. Asimismo, la certificación tendrá una validez de tres años que, una vez transcurridos, podrá renovarse por idéntico periodo. La autorización puede ser retirada si el producto cambia alguno de sus procesos productivos alterando las condiciones que permitieron su certificación.