Un simposio re煤ne los avances en micolog铆a forestal logrados en varios proyectos con participaci贸n castellano leonesa
CGP/DICYT Los hongos silvestres comestibles suponen un recurso socioeconómico importante que, convenientemente gestionado, puede ser generador de rentas en el ámbito rural forestal por la recolección, la comercialización, la transformación, el micoturismo y por las nuevas actividades económicas ligadas a su aprovechamiento. Conscientes de estas posibilidades, cerca de 200 expertos ponen al día en Valladolid los avances en micología forestal logrados a través de varios proyectos con participación castellano leonesa. Concretamente, el Simposio Internacional de Gestión Forestal del Recurso Micológico reúne en paralelo el seminario final del proyecto Interreg Sudoe Micosylva Gestión selvícola de montes productores de hongos silvestres comestibles de interés socioeconómico como fuente de desarrollo rural; la reunión del Grupo de Trabajo de Micología Forestal y Truficultura de la Sociedad Española de Ciencias Forestales y el IV Foro Nacional de Micología Expora 201-Proyecto Myas RC.
Hoy en día es conocido que los hongos proporcionan grandes beneficios a los árboles y que los avances científicos de los últimos años permiten enriquecer los modelos selvícolas e integrar el recurso micológico en la gestión forestal, de igual forma que se gestionan otros recursos forestales. Por ello, el Simposio se pretende transmitir a los gestores forestales nuevos criterios de manejo de los bosques que tengan en cuenta las condiciones ideales de desarrollo tanto de los árboles como de los hongos silvestres comestibles.
El evento, organizado por la Consejería de Medio Ambiente, tiene como objetivo contribuir a la promoción en Europa de una gestión forestal multifuncional y sostenible que integre y valorice las funciones ecológicas y socioeconómicas de los hongos silvestres comestibles. En este sentido, el Simposio se ha estructurado en tres jornadas de trabajo distribuidas en siete sesiones temáticas de conferencias y mesas redondas en las que se difundirán los últimos conocimientos científicos sobre ecología, producción, diversidad y gestión sostenible del recurso micológico. Además, se presentará el balance de resultados del programa de micología de la Junta de Castilla y León y se celebrarán dos debates específicos en los que participarán expertos del Grupo de Trabajo de Micología Forestal y Truficultura de la Sociedad Española de Ciencias Forestales.
40 expertos de todo el mundo
En total, el simposio cuenta con la intervención de más de 40 expertos en micología forestal procedentes de la Unión Europea, Estados Unidos, Canadá y Suiza. Asimismo, se ha confirmado la participación de 185 personas de 10 países diferentes que además realizarán aportaciones científicas relacionadas con la gestión del recurso micológico en sus diferentes lugares de origen.
El programa de micología de la Junta de Castilla y León con proyectos como Myas RC, Micodata, Micosylva y Truficultura coordinados científicamente desde el Centro de Investigación Forestal de Valonsadero ha despertado gran interés y valoración a nivel internacional, lo que ha atraído hasta la región a numerosos propietarios forestales, técnicos gestores del medio natural e investigadores de todo el mundo con el fin de transferir la experiencia de Castilla y León a sus respectivos territorios.
Igualmente, durante este Simposio se presentará la información más relevante generada por el proyecto Myas RC, desde donde se está abordando la regulación de la recolección y la comercialización de los hongos silvestres comestibles en Castilla y León garantizando la sosteniblidad del aprovechamiento, contribuyendo al conocimiento del recurso, mejorando la profesionalización de la comercialización y maximizando los beneficios socioeconómicos vinculados al recurso.
Para finalizar, en el marco del evento se ha programado la I Reunión del recientemente constituido Grupo de Trabajo de Micología Forestal y Truficultura de la Sociedad Española de Ciencias Forestales, que coordina el Centro de Investigación Forestal de Valonsadero de la Junta de Castilla y León, con el fin de determinar los retos futuros que ha de abordar la investigación en esta materia, buscar sinergias y colaboraciones.
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El recurso micológico en Castilla y León |
| Los hongos silvestres comestibles han sido utilizados históricamente con fines alimenticios y medicinales por muchas y diferentes culturas en todo el mundo. Hoy en día, más de 80 países aprovechan 2.300 especies de las que sólo una pequeña parte se comercializan. Castilla y León es una de las regiones más importantes del mundo en recursos micológicos. Su territorio forestal presenta una gran aptitud para la producción y el aprovechamiento de hongos silvestres comestibles, entre los que se encuentran las especies más apreciadas en el mercado mundial como boletus, trufas y níscalos entre otras. Se estima una producción media anual bruta de 31.000 toneladas anuales, de las que tan sólo una pequeña parte se recolectan y comercializan.
En la actualidad, la recolección de setas implica al 54 por ciento de la población rural de Castilla y León. El 14 por ciento de dicha población vende el producto recolectado. En años de climatología favorable podrían llegar a recolectarse y comercializar 17.000 toneladas de hongos silvestres lo que supone una generación potencial de rentas directas a los recolectores de 65 millones de euros. En este sentido, existen 36 empresas en la región que transforman y comercializan hongos silvestres comestibles.
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