Azucarera Ebro forma a sus técnicos para mejorar los procesos de reutilización de aguas residuales
BGA/DICYT Más de 20 técnicos de Azucarera Ebro de toda España están recibiendo, en la Universidad de Valladolid, un curso sobre gestión y tratamiento de aguas residuales que tiene como finalidad incorporar a su trabajo habitual los resultados de la investigación científica realizada por el Centro de Tecnología Azucarera (CTA). En este sentido, y según señaló a DICYT el coordinador del curso, Pedro García Encina, las principales líneas de investigación en la actualidad son las que buscan la reutilización de las aguas para mejorar los procesos de emisión de residuos.
El curso comenzó ayer y se clausura hoy, después de haber repasado los últimos avances realizados por el CTA y haber puesto en común las diferentes experiencias de las fábricas de Azucarera Ebro.
El profesor del Departamento de Ingeniería Química, Pedro García Encina, explicó que los vertidos que más problemas causan a las azucareras son los líquidos -frente a los sólidos y los orgánicos-, ya que tanto el producto con el que se trabaja, la remolacha, como su modo de producción, requiere el empleo de una gran cantidad que agua, lo cual genera muchos vertidos.
Menos vertidos y menos olores
Asimismo, apuntó que "a medida que avanza la sensibilización general con respecto a los vertidos se buscan métodos de trabajo más restrictivos que eviten en la medida de lo posible tanto los propios vertidos como los olores". Por ello, esta línea de trabajo que se ha iniciado desde el CTA en colaboración con Azucarera Ebro pretende mejorar los sistemas de prevención integrada de la contaminación a través de la experimentación en una fábrica tipo, donde se intentan adelantar medidas que será necesario adoptar en cuanto entre en vigor la nueva Ley de Prevención Integrada de la Contaminación que, además, requiere un enfoque global para los tratamientos.
Otra de las líneas en las que más esfuerzos se están concentrando actualmente es la que busca un mayor cierre en los circuitos de producción del azúcar, de modo que se consiga reutilizar la mayor cantidad posible de agua, evitando que acabe como vertido y consiguiendo un menor aporte de aguas. Sin embargo, este proceso presenta diversos problemas, puesto que, al tratarse de una industria alimentaria, es necesario tener muy en cuenta los aspectos sanitarios y de calidad del producto.
El curso impartido estos días ha repasado la relación entre el proceso productivo y las Estaciones Depuradoras de Aguas Residuales (EDARs), además de cómo se puede influir en dicho proceso para minimizar los residuos, se han analizado también los fundamentos de los tratamientos anaerobios y aerobios que se realizan en las estaciones, se han buscado y revisado los modos de tomar las muestras y controlar los vertidos, así como los registros de parámetros y cálculos de los procesos de vertido y, finalmente, se han abordado las tendencias futuras que contemplan el aprovechamiento del biogás, la gestión de los lodos y el tratamiento de los olores.