El Ceneam acoge un congreso sobre el uso de los biocidas en los alimentos

RGB/DICYT El Centro Nacional de Educación Ambiental (CENEAM) acogerá el próximo 29 de Septiembre una jornada que bajo el título “uso de biocidad en la producción de alimentos” reunirá a un centenar de expertos de empresas ligadas a este sector productivo y de la administración. Organizada por la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León (ACTA-CL), y con la colaboración de la  asociación segoviana Andrés Laguna para la Promoción de las Ciencias de la Salud, dicha reunión, en jorna da de mañana y tarde, tiene como objetivo analizar la complicada normativa que afecta al uso de productos biocidas (también conocidos como plaguicidas o pesticidas) empleados en la lucha contra plagas y medios de desinfección en agricultura, ganadería, transporte e industrias de elaboración de alimentos.

El objetivo final es el de evitar la presencia de residuos de este tipo de sustancias en los alimentos que llegan al consumidor, para ello tan importante son las condiciones de autorización, comercialización y aplicación de estos productos, como la formación del personal aplicador, y el control que la administración realiza sobre todos estos pasos.

La Directora General de la Agencia de Protección de la Salud y Seguridad Alimentaria de Castilla y León, será la encargada de inaugurar dicha Jornada, en la que además participarán, como ponentes, destacados especialistas de las Consejerías de Sanidad y de Agricultura de la Junta de Castilla y León, del Ministerio de Sanidad y Consumo, y de empresas privadas especializadas en formación y en lucha contra plagas.