Alimentación Argentina  ARGENTINA 17/01/2022

Arroz proteico: describen los mecanismos de una variedad local que posee un 30% más de proteína

Especialistas del CONICET desentrañaron los procesos fisiológicos por los cuales la planta logra tan alto nivel de reserva de ese nutriente en su grano

Es un producto económico, de consumo masivo y que no requiere de procesamientos como la molienda para su ingesta. Es el arroz, un alimento considerado básico en la mayoría de las gastronomías del mundo y que contribuye de buena manera al aporte calórico de la dieta humana. Ahora bien, al tratarse de un cereal, no destaca especialmente por su contenido de proteína, y por eso la posibilidad de incorporarle este tipo de nutriente es un desafío permanente de las estrategias de mejoramiento alimentario que se implementan en la lucha contra el hambre. En esa línea, un equipo del Instituto Tecnológico de Chascomús (INTECH, CONICET-UNSAM) logró recientemente describir los mecanismos fisiológicos por los cuales una variedad local conserva un 30 por ciento más de proteína que los arroces comerciales, y publicó sus conclusiones en la revista científica Plant Physiology and Biochemistry.

 

 
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Salud España  ESPAÑA 17/01/2022

Identificados un tipo de vidrio y una arcilla con una potente actividad para combatir virus

Se trata de un vidrio sodocálcico y de la arcilla caolín, que contienen nanopartículas capaces de reducir la infectividad viral más del 99% en 10 minutos de contacto

Un estudio de investigadores españoles ha identificado un tipo de vidrio y una arcilla que tienen una potente actividad viricida. Se trata de materiales inorgánicos de bajo coste que pueden servir para descontaminar superficies, líquidos y aires que contengan partículas virales. Estos dos materiales reducen la infectividad viral más del 99% en 10 minutos de contacto y han sido probados con los virus de la covid-19, de la gripe, del herpes simple y con adenovirus. También son eficaces contra bacterias y hongos. Estos materiales podrían ser utilizados como eficaces desinfectantes antivirales y en el futuro podrían servir para desarrollar medicamentos antivirales con baja o nula toxicidad.

 
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Espacio Chile  ATACAMA 17/01/2022

Registran el acercamiento de un "intruso" al sistema estelar Z CMa

Este fenómeno se había observado con cierta frecuencia en simulaciones computacionales de procesos de formación estelar, pero se habían realizado escasas observaciones directas

Gracias al Atacama Large Millimeter/submillimeter Array (ALMA) y al Karl G. Jansky Very Large Array (VLA), un equipo científico registró un fenómeno pocas veces observado hasta ahora: el acercamiento de un objeto al sistema estelar Z Canis Majoris (Z CMa). Este objeto ajeno al sistema se acercó e interactuó con el entorno de la protoestrella binaria y gatilló la formación de unos largos y caóticos penachos de polvo y gas en el disco que la rodea.

 
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Salud Perú  PERú 17/01/2022

Una prueba simple y de bajo coste permitiría detectar casos de EPOC en países de ingresos medios y bajos

Un 90% de las muertes relacionadas con la EPOC se produce en estos países, en los que este grupo de afecciones pulmonares están infradiagnosticadas

La carga global de la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC), un grupo de afecciones pulmonares comunes que afecta a más de 300 millones de personas en todo el mundo, podría reducirse significativamente con una simple evaluación de la salud, según apunta un estudio internacional a gran escala dirigido por investigadores del University College London.

 
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Salud España  ESPAÑA 17/01/2022

Cambios en la retina de pacientes diabéticos pueden reflejar el riesgo de deterioro cognitivo

La diabetes tipo 2 (DM2) se asocia con múltiples comorbilidades, incluida la retinopatía diabética y el deterioro cognitivo

El estudio de vías comunes en la demencia y la retinopatía diabética podría ser clave para echar luz sobre los mecanismos del deterioro cognitivo relacionado con la diabetes. Esta es la vía principal que explora un artículo que acaba de publicar la revista Trends in Endocrinology and Metabolism, firmado por autores pertenecientes a centros de investigación de 6 países (España, Países Bajos, Bélgica, Italia, Reino Unido y Suiza) y en el que participan varios investigadores del CIBERDEM y del Vall d'Hebron Institut de Recerca del grupo que lidera Rafael Simó.

 
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Salud España  ESPAÑA 17/01/2022

Descubierta una región desordenada de la proteína Src que regula su capacidad oncogénica

La desregulación de Scr está involucrada en la proliferación del cáncer en humanos, pero muchos aspectos de esta función siguen sin conocerse

La proteína Src participa en la regulación de numerosos procesos fisiológicos, como la supervivencia, la migración o la adhesión celular en respuesta a estímulos recibidos desde varios receptores de membrana. Aunque se ha demostrado que su desregulación está involucrada en la proliferación del cáncer en humanos, muchos aspectos de esta función siguen sin conocerse, especialmente en lo que se refiere a su región desordenada.

 
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Salud España  VALLADOLID 14/01/2022

Un estudio demuestra la influencia de la nutrición en la evolución de la esclerosis lateral amiotrófica

Investigadores de la UVa hicieron seguimiento de 93 pacientes en seis hospitales de Castilla y León. Los pacientes con un mejor estado nutricional presentaron una mayor supervivencia

Un estudio, abanderado por el doctor Juan José López, endocrino y nutricionista del Hospital Clínico de Valladolid, profesor en Ciencias de la Salud y miembro del Centro de Endocrinología y Nutrición Clínica (CIENC) de la Universidad de Valladolid, ha demostrado la relación entre la nutrición y la evolución de los pacientes con la enfermedad neurodegenerativa denominada esclerosis lateral amiotrófica (ELA). Parte de este trabajo ha sido publicado por la revista de mayor impacto internacional en materia de nutrición Q1 (Clinical Nutricion), motivo por el cual el CIENC ha querido premiar la gran labor científica e investigadora de uno de sus miembros, concendiéndole a Juan José López el primer premio al mejor trabajo de investigación original publicado en 2021.

 
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Tecnología España  SALAMANCA 14/01/2022

Investigación pionera sobre luz estructurada ultravioleta

Un estudio de la Universidad de Salamanca permitirá explorar escenarios inéditos en la interacción de la luz con la materia

La Universidad de Salamanca lidera la nueva e innovadora investigación internacional sobre luz estructurada ultravioleta, recién publicada por la prestigiosa revista Optica, en la que se demuestra la generación de luz de alta frecuencia con una estructura única que conecta una geometría espiral con múltiples direcciones de vibración.

 
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Medio Ambiente Chile  CHILE 14/01/2022

Bosques del sur de Chile y sus suelos: campeones mundiales en almacenamiento de carbono

Un trabajo liderado por Jorge Pérez Quezada, investigador de la Universidad de Chile y del Instituto de Ecología y Biodiversidad, reafirma la importancia de invertir esfuerzos en conservar los ecosistemas nativos del país

El desafío de reducir la huella de carbono en nuestro planeta es una cruzada que mantuvo reunidos a decenas de científicas, científicos y delegados de diversos países en la COP26. Metas como detener y revertir la deforestación al 2030 se han levantado con fuerza, generando a su vez múltiples debates sobre el foco y eficacia de medidas que pueden ser tardías e insuficientes ante la emergencia climática.

 

 
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Ciencias Sociales Colombia  COLOMBIA 14/01/2022

Nuevos datos sobre ‘Callichimaera perplexa’: el cangrejo más extraño que jamás haya existido

Una investigación sobre los enormes y excelentemente bien conservados ojos de este fósil, hallado en Colombia, apuntan a que fue un feroz depredador en los mares del Cretácico

Los ojos juegan un papel crucial en la evolución de las especies. Permiten que un animal encuentre comida, pareja, evita a los depredadores y ayuda a regular el ‘reloj’ interno al diferenciar el día de la noche. Pero los ojos también son órganos delicados que no suelen estar bien conservados en los crustáceos fósiles.

 
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Medio Ambiente Argentina  ARGENTINA 14/01/2022

Estudian la participación de los insectos en la descomposición de la madera muerta y el ciclo global del carbono

Se trata de una investigación internacional a escala global de la que participaron dos científicas del CONICET. Los resultados del trabajo fueron publicados en la revista 'Nature'

Se sabe que los bosques juegan un papel sustancial en el ciclo del carbono. Lo hacen de la siguiente manera: primero, los árboles absorben el dióxido de carbono de la atmósfera y lo almacenan en su biomasa; luego, al morir, éstos alojan una parte de ese carbono en la madera muerta, para más tarde, durante la descomposición, liberarlo nuevamente a la atmósfera -más allá de que otra fracción puede que quede disponible en el suelo para el uso de las plantas y microrganismos-. No obstante, poco se sabe acerca de esta última etapa, y, sobre todo, del rol que los insectos cumplen en la degradación de la madera inerte.

 

 
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Salud España  ESPAÑA 14/01/2022

Describen un nuevo mediador implicado en el desarrollo del daño cardiovascular y metabólico asociado a la obesidad

Una enzima tiene un papel clave en el desarrollo de las alteraciones vasculares, cardiacas y metabólicas

La obesidad —principalmente la obesidad visceral— es uno de los mayores factores de riesgo en el desarrollo de alteraciones metabólicas y cardiovasculares, como la disfunción endotelial, la rigidez arterial o la resistencia a insulina, suponiendo un importante problema de salud pública en constante crecimiento.

 
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Salud España  ESPAÑA 14/01/2022

Un nuevo modelo muestra cómo las bacterias construyen el flagelo, el eficaz ‘propulsor’ que les permite desplazarse

El estudio de investigadores del CSIC muestra cómo se forma esta estructura crucial en el desplazamiento de determinadas bacterias

Para sobrevivir, algunas bacterias se desplazan y colonizan nuevos lugares, ya sea en el medio ambiente o infectando a otros seres vivos, o bien escapan de ambientes hostiles, por ejemplo, debido a la presencia de un compuesto tóxico. El desplazamiento se convierte así en una condición esencial para la supervivencia de determinadas bacterias y, para ello, necesitan disponer de una estructura imprescindible, el flagelo, una perfecta y pequeña máquina molecular compuesta de varias partes que interactúan y contribuyen a la función básica, donde eliminar alguna de ellas interrumpiría las funciones de ese sistema.

 
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Salud España  ESPAÑA 13/01/2022

Los beneficios para la salud bucal de los tratamientos de ortodoncia

La ortodoncia es una técnica que se lleva aplicando muchísimos años y actualmente está muy avanzada, con aparatos que disminuyen las molestias y técnicas poco visibles que pasan desapercibidas en el día a día. Es un terreno que se ha investigado tan en profundidad porque proporciona altos beneficios para la salud bucal, algo que va mucho más allá del mero componente estético y de tener esa deseada sonrisa perfecta.

 
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Ciencias Sociales España  SALAMANCA 13/01/2022

La física y el arte desvelan la fecha del “Cielo de Salamanca”: agosto de 1475

El mural, del que solo se conserva un tercio de su totalidad, fue obra de Fernando Gallego en el siglo XV y cubría la bóveda de la biblioteca de la Universidad de Salamanca

Uno de los mayores enigmas que albergaba la Universidad de Salamanca (USAL) parece haberse resuelto: la fecha que representa el “Cielo de Salamanca”, el mural pictórico de la bóveda de su biblioteca. La obra del artista salmantino Fernando Gallego en el siglo XV –previo diseño y asesoramiento de catedráticos de Astronomía de la USAL- estaría representando el cielo de los días 13, 14 y 15 de agosto de 1475 para la longitud y latitud de Salamanca, según concluye una investigación de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) realizada por Azucena Hernández.

 
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Espacio España  CANARIAS 13/01/2022

Descubren la primera explosión de supernova de una estrella Wolf-Rayet

Hallan un tipo de estrella explosiva cuya existencia era solo teórica

Un estudio internacional, en el que participan investigadores del Gran Telescopio Canarias (GTC o Grantecan) afiliados al Instituto de Astrofísica de Canarias (IAC), ha descubierto la primera estrella explosiva de su tipo, cuya existencia, hasta ahora, era solo teórica. El hallazgo se publica en la revista Nature.

 
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Tecnología Colombia  BOGOTÁ D.C. 13/01/2022

Empaques biodegradables prolongan la vida útil de las uchuvas

Una investigación señala que podrían extender esa vida útil entre 39 y 42 días, contribuyendo a la conservación del medioambiente y a la reducción de las pérdidas en la producción

El empaque serviría a otros frutos sensibles a daños mecánicos como las bayas, las setas o los champiñones, frutas pequeñas que no tienen cáscara, entre otros, para los que este tipo de empaque es favorable, sobre todo para su exportación. La propuesta biotecnológica es una alternativa viable frente a la tendencia de conservación y almacenamiento al ambiente o en el empaque plástico tradicional, que duran máximo 20 días y 30 días respectivamente, pero que no permite que el agua condensada por la humedad pueda ser expulsada.

 

 

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Salud Brasil  SãO PAULO 13/01/2022

Inyecciones del virus del Zika destruyen tumores cerebrales en roedores sin causar lesiones neurológicas

Después del tratamiento, las citoquinas suprimieron la progresión del tumor y hubo un aumento de la migración de células de defensa hacia el cerebro afectado por el cáncer, lo que activó el sistema inmunológico

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Tecnología España  MADRID 13/01/2022

Un nuevo biochip abarata la fabricación de piel 'in vitro'

Un dispositivo simplifica el proceso de fabricación de piel in vitro en laboratorio y de otros tejidos complejos de múltiples capas

Investigadores de la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M), de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y de otras entidades colaboradoras han diseñado un nuevo biochip, un dispositivo que simplifica el proceso de fabricación de piel in vitro en laboratorio y de otros tejidos complejos de múltiples capas. La piel humana modelada con este dispositivo se podría emplear en el testeo de medicamentos y cosméticos, lo que reduciría el coste de estos ensayos preclínicos.

 
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Ciencias Sociales Guatemala  GUATEMALA 13/01/2022

¿Realmente las sequías colapsaron a la civilización Maya?

Un nuevo estudio rebate esta hipótesis: la gran variedad de alimentos vegetales tolerantes a la sequía que disponía este pueblo hace que su inanición fuera poco probable

No hay duda de que a finales del siglo IX una serie de sequías azotaron a la península de Yucatán, cuando las ciudades mayas comenzaron a despoblarse “misteriosamente”. Bajo la suposición de que esta civilización dependía principalmente del maíz, los frijoles y la calabaza, todos ellos cultivos sensibles a la escasez de agua, algunos estudios han teorizado que esas sequías provocaron hambrunas y que esa podría ser la causa del colapso de los mayas.

 
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